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對於目前高企的豬肉價格,周望軍説,生豬生産具有明顯的週期性,基本上每三年一個週期。此次生豬價格大幅度上漲,供給量減少是價格上漲的根本原因,且因為去年豬價過低,導致養豬戶大量屠宰母豬,影響了後期補欄。去年冬天天氣寒冷,疫病多發,死亡率高,飼養成本也確實上升,都是影響豬價走高的原因。
對於生豬疫病,大面積流動是傳播疫病的重要原因,因為冷鏈物流不發達,大量生豬活體運輸,將來要通過發展冷鏈物流解決這個問題。
預計在明年的春節前,豬肉價格應基本穩定或穩中略漲,因為中秋到冬至後是豬肉消費的旺季,到明年春季後豬肉價格可能要大幅度下跌。