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6月CPI已站上近三年的高位,快餐行業終於按捺不住加入漲價大軍。從7月13日起,麥當勞部分産品已提價,幅度為0.5元至2元。這是自去年7月以來麥當勞産品的第4次漲價。
儘管肯德基尚未跟進,但不少中式快餐和洋快餐價格早已悄然上漲。記者昨日走訪廣州各快餐店發現,部分中式快餐店的價牌有明顯改動的跡象,部分快餐店已換上全新價牌。此外,包括真功夫在內的不少連鎖品牌快餐也正醞釀漲價計劃。據真功夫一名服務員對新快報記者透露,他們剛接到公司的通知,從本月22日起,所有套餐將普漲約1元。
麥當勞再漲0.5-2元
每週都要吃一兩次麥當勞的劉小姐上週末突然發現,最愛吃的麥樂雞價格已悄悄漲價了,“奶昔更誇張,一杯漲了二塊五。”
記者昨日下午在崗頂的麥當勞餐廳看到,點餐臺前顧客依然很多。餐廳裏的價牌上有明顯改動的痕跡。冷飲方面,優果奶昔從9.5元漲到12元,麥樂雞從6元漲到8元,奶昔從9.5元漲到12元,麥辣雞翅從7元漲到9元,中薯條從8元漲到9元,大薯條則從9元漲到10.5元。
“工資還沒提,快餐又上漲。跑不過CPI,現在連快餐都快吃不起了。”劉小姐表示。也有網友發微博戲稱,“這麼做只是為了讓我們安心減肥,石油漲價是讓我們低碳環保,墓地漲價是讓我們好好地生活……”
昨日,麥當勞公司相關負責人向新快報記者證實,今年7月起麥當勞部分單品的價格漲價0.5元-2元不等。對於此次漲價的原因,麥當勞對外表示,屬於結構性價格調整,和公司整體超值戰略相一致。除部分單品提價外,每天仍有3個時段提供“全日制”超值選擇,包括6元起的早餐,15元起的午餐和7元起的茶點優選。
記者查詢發現,這已是麥當勞一年中的第4次漲價。去年7月份,麥當勞對部分産品進行價格微調;去年11月,麥當勞的飲料、漢堡就有不超過1元的漲幅;今年4月還曾將大杯碳酸飲料的價格上調0.5元。
早在今年2月,就有外媒報道稱由於中國內地通脹升溫,麥當勞亞洲、中東以及非洲區總裁透露,麥當勞在中國內地的門店或在下半年漲價,漲價幅度在通脹率的50%至60%之間。
其他洋快餐
肯德基暫無漲價計劃
作為快餐業的巨頭,麥當勞的漲價勢必將引起業內的跟風。記者發現,不少本地餐廳已悄然上漲,也有不少品牌餐廳正計劃上漲。
對於此次漲價,麥當勞的老鄰居、另一快餐巨頭肯德基表示,暫無漲價計劃。不過記者同時獲悉,今年1月底,肯德基也曾在全國範圍內漲價,當時肯德基對部分産品價格(包括早餐、24小時餐廳的夜間時段)進行了調整,但大多數餐廳涉及的品項不超過一半,單項産品漲幅控制在0.5元至1元。
相較于肯德基和麥當勞兩大洋快餐,另外兩家定位稍高端的比薩品牌必勝客和棒約翰在今年表現“淡定”,均未曾漲過價,目前也沒有任何漲價計劃。
中式快餐
部分品牌將二度漲價
記者走訪崗頂附近的幾家快餐店了解到,目前不少中式快餐店套餐價格已微漲。數家中式快餐昨日也明確向新快報記者表示,今年早已漲價。真功夫則將從本月22日起對套餐均普漲約1元。
記者在燒鵝仔看到,其蜜汁叉燒飯和姜蔥燒肉飯都由原來的9元,漲至10元,套餐價則由14元漲至15元。“我們從工廠拿貨貴了,菜價當然漲了。”坐在該店前臺的一名女收銀員無奈地説道。
都城快餐一名服務員告訴記者,一些排骨類菜式價格已有所上升,如鮮茄黃豆煮排骨飯已上漲。都城快餐負責人向記者表示,年初已漲過一次,近期可能還會再漲,初定漲幅在1元左右。
“今年春節時漲了1.5元,6月底又再漲1.5元。”另一廣州本土快餐三禾百味相關負責人也告訴記者,公司已于上月底進行過年內的第二次調價。
知名中式連鎖快餐真功夫一名服務員對記者透露,他們剛接到公司的通知,從本月22日起,將所有套餐均普漲約1元。真功夫對此事不置可否,該公司公關部負責人稱,部門暫時還沒收到有關漲價的最後消息。
一日三餐方面則表示,暫時還沒確切的漲價計劃,但公司已在討論此事。
原因
成本上漲難承受
對於漲價的原因,各快餐公司均把其歸結于成本的上漲。
都城快餐負責人對二次漲價解釋稱,人工和原材料價格漲得太厲害,豬肉價格更是猶如坐上“火箭”,牛肉和雞肉也跟著漲,已經讓公司無法承受漲價壓力。
三禾百味也認為,兩次漲價的漲幅已不算高,“不僅豬肉等原材料漲幅明顯,而且人工成本也比去年底漲了30%。”
統計局公佈的6月份數據顯示,CPI同比上漲6.4%,為三年內高位。其中,食品價格上漲14.4%。其中,糧食價格上漲12.4%,肉禽及其製品價格上漲32.3%,鮮蛋價格上漲23.3%。多位經濟學家預計7月份的漲幅也會接近這個水平。
麥當勞一年內四次漲價情況
2010年 7 月,漢堡、飲料等價格上漲 0.5-1元。
2010年 11 月,幾乎所有品種價格上漲 0.5-1 元。
2011年 4 月,大杯碳酸飲料價格上漲 0.5 元。
2011年 7 月,冷飲、炸雞等多種食品價格上漲0.5-2元。