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豬肉價格暴漲驚人 中國或成立超大規模養豬公司

發佈時間:2011年07月12日 11:36 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟週刊


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疫病影響生豬供應

  6月28日,央視財經頻道《對手》欄目的錄製現場,一場關於豬肉價格的論戰激烈展開,以至於主持人發出感嘆,“雙方都有點壓不住了。”

  在中國人習慣性的肉製品飲食結構中,豬肉位居榜首。豬肉價格的直線飆升,無疑讓老

  百姓的菜籃子變得沉甸甸的。

  近日,本刊記者在北京市海淀區一家農貿市場了解到,普通豬肉的價格已經達到每斤17元多。農業部最新監測數據顯示,6月份第二週全國豬肉價格同比上漲63.6%。據國家發展改革委價格司負責人表示,6月份第二周,34個大中城市生豬平均出場價格達到每公斤17.62元,比去年同期上漲79.2%。該負責人同時表示,由於目前豬肉價格漲幅大幅度低於生豬價格漲幅,後期豬肉價格可能有一定程度的上漲。

  不少人呼籲政府再次出手調控肉價。但日前,商務部新聞發言人姚堅表示,不會採取任何干預市場的措施,“對於豬肉價格的調控,主要還應當基於市場自身的調控。”豬肉價格為何出現暴漲?政府該不該出手干預?穩定豬肉價格的良方是什麼?

  肉價是炒出來的嗎?

  近年來,“蒜你狠”、“豆你玩””、“姜你軍”事件屢屢發生,有些農産品價格遭到暴炒。本輪豬肉價格暴漲,是否也是遊資炒作的結果呢?對此,有兩種不同的看法。

  “沒有任何一個有錢人敢炒豬肉。生豬或者説豬肉的産品屬性與大蒜不一樣,大蒜主産區是山東,只要拿出幾十億把山東大蒜全部買下來,囤積居奇,就可以控制市場,擁有定價權。”中國生豬預警網總經理、首席分析師馮永輝説,“但只要有人的地方就有豬,你把一個地區的豬收購完了,其他地方照樣有豬,壟斷不了。再則,豬是活體,儲藏成本會非常高,即便凍豬肉儲存的保質期也只有6個月。”

  但媒體評論員朱煦則持有不同的看法,“不能用炒蒜的方法炒肉,但可以用炒肉的方法炒肉。因為這個産業鏈很長,從上遊養豬到下游的豬肉製品加工出售,在各個環節,資本進入炒作的可能性並非不存在。從某種意義上説,資本逐利的本質導致它喜歡甚至追逐價格的大起大落。只有在大起大落中,才有獲利的可能。此次豬肉價格暴漲並不簡簡單單是個供需缺口。”

  也有業內人士向《中國經濟週刊》表示,資本炒作的可能性不大,因為豬肉的産品特性決定了炒作風險比較大,資本雖然逐利,但安全還是第一位的。

  姚堅給出的解釋則是,去年這個時候豬肉價格跌到最低谷,低價豬肉導致養殖減少,以致出現了當前階段性偏緊。此外,人工成本及部分飼料價格的上漲也推波助瀾。農業部則分析認為,當前生豬價格持續上漲,與養殖成本快速上升、生産規模壓縮以及氣候異常增加仔豬死亡率密不可分。