□本報記者 胡增民

　　“綜合多種因素分析，我國進口大豆不可避免，進口持續增加的態勢相當長時期內無法扭轉，那麼，國産大豆必然面對進口大豆的競爭。”國務院發展研究中心研究員程國強告訴糧油市場報記者，與進口大豆相比，國産大豆價格處於明顯劣勢。

　　近年來，受物質與服務費用、土地成本大幅提高影響，我國大豆生産成本不斷增加，由1996年3734元/公頃增長到2008年5220元/公頃，由於單産水平較低，折合産量後每噸成本增加960元。同期，南美巴西和阿根廷生産成本小幅增加，美國基本保持穩定，因其單産持續增加，平均成本均明顯低於中國。

　　此外，國産大豆在出油率、品質均一性方面也存在差距。我國大豆總體含油率在17.5%左右，近年來通過支持高油大豆品種研發與推廣，對東北優勢産區高油大豆進行良種補貼，其含油量已達到18.5%，但仍然比進口大豆低1～2個百分點。國産大豆的雜質和水分含量分別比美國大豆高出兩個百分點和4個百分點。而且，國內購銷企業並未利用收購價差來區分品質和等級，導致品種混雜、形狀不一，不能完全適應工業化生産的要求。

　　另一方面，在榨油消費領域，進口大豆對國産大豆的替代性較強。進口大豆主要用途是壓榨，對國産大豆替代的本質是所産豆粕和豆油的替代。

　　其一，進口大豆所産豆粕與國産大豆所産豆粕的粗蛋白含量基本一致，都在43%左右，甚至進口大豆所産豆粕的蛋白含量更高。而豆粕是否是轉基因也無關緊要，飼料商採購時一般不加以區分，因而兩者的替代性極強。

　　其二，進口大豆所産豆油是轉基因豆油，而國産大豆所産豆油是非轉基因豆油，這是二者的主要區別，也是國産大豆的優勢所在。但是，現階段我國消費者對非轉基因豆油並不認可，國産大豆所産豆油的最大優勢被湮沒，因而進口大豆所産豆油也就具有了較強的替代性。

　　程國強認為，儘管我國的大豆壓榨需求佔到國內大豆消費量的82.9%，需求缺口在4000萬噸以上，但是，由於進口大豆在榨油領域具有較強的替代性，國産大豆正逐步被驅逐出榨油市場。再加上國內大豆生産成本高漲，為保護豆農利益國家實行臨時收儲政策，抬高了國産大豆價格，加速國産大豆退出榨油市場的步伐。國産大豆榨油消費佔全部大豆榨油消費的比重由2001年的39.4%快速下降到2008年的5.2%，佔國産大豆産量的比重也相應由52.3%減到14.2%。

　　國産大豆的真正優勢在於非轉基因和高蛋白。國産非轉基因大豆，蛋白質含量在40%以上的品種較多，且富含多種氨基酸，可作為健康營養、生態安全的食品直接食用，或用於食品加工和深加工等領域，例如，利用國産非轉基因大豆生産食用蛋白粉、磷脂，或是醫藥磷脂，非轉基因豆粕生産氨基酸等，這些是轉基因大豆無法具備的。

　　程國強説，事實證明，發達國家和地區普遍對非轉基因豆類産品較為認可。日本、歐洲等食品加工企業直接到黑龍江大豆主産區建立大豆原料生産基地。浙江、山東等地的豆製品加工企業也通過訂單方式長期購買非轉基因大豆。伴隨國內居民生活水平的提高和飲食結構的改善，非轉基因高蛋白食品大豆市場前景更加廣闊。

　　據調查，2009年主産區黑龍江省大豆産量為591.5萬噸，剔除大豆臨時收儲後最終進入市場流通部分，食品消費達到325萬噸，食品加工70萬噸，佔其産量的66.8%，榨油消費僅為130萬噸（全部為本地榨油），佔21.9%。國産大豆消費用途的變化與調整，進一步證明了國産大豆與進口大豆的各自競爭優勢。

　　程國強強調，通過國産大豆在榨油領域和食品領域的競爭形勢、比較優勢、市場空間等分析與比較，我國大豆産業發展思路需要進一步加以明確、總體定位應該進行適當調整：第一，必須始終堅持發展非轉基因大豆生産；第二，適時退出榨油市場，全面進軍食品加工領域；第三，由發展高油大豆加快向高蛋白大豆，或是高蛋白、高油的“雙高”大豆轉變。