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17.45元/公斤 全國豬肉平均出廠價創歷史新高
連續4周以來,全國生豬市場豬價連續上漲,不僅刷新年內新高,也創下2008年來的新高。即使是消費淡季也絲毫不見“降溫”的苗頭。在山東多地還出現了“搶豬”現象。
豬肉價格連漲13月創新高
中國肉類協會副秘書長高觀表示,從2010年5月份以來的13個月裏,國內豬肉價格持續上漲,全國白條豬平均出廠價從最低時每公斤9元多,漲到目前的17.45元/公斤,超過2008年時17.16元/公斤的歷史最高價,創出歷史新高。
據統計,截至5月底,全國豬肉價格同比上漲43.5%。中國農業科學院農業經濟與發展研究所主任王濟民認為,即使現在農戶增加養殖,從母豬補欄到對應的商品豬出欄,還需要一年左右的時間。從全國的情況來看,下半年總體上生豬供應較為緊張,豬肉價格將維持在高位運行,各地豬肉價格可能還會繼續上漲。
由於受去年底疫病的影響,供應量下降造成生豬供需缺口,再加上遊成本上升,生豬價格短期難以回調。
供應量下降導致淡季不淡
據山東一位生豬散養戶説法,沒有料到今年的行情這麼好。“今年的生豬價格可是下來上去好幾波了”。他介紹,春節是生豬價格的第一個高峰,當時毛豬收購價格是每公斤14元多,之後一路下行,4月、5月都維持在每公斤10~12元。按照常理,夏季是豬肉的消費淡季,但最近一個月生豬價格快速上漲,創下幾年來的新高。“圈裏有40多頭豬馬上就能出欄了,經常有豬販來打聽,説每公斤給到18.6元。現在我還不急著賣,等養個十天半月豬肥點再出,還能再多賺點”。
“最近收豬越來越難,談好了就得抓緊拉走,慢了就被別人搶去了。”某生豬收購中間商稱。
分析師指出,受去年底5號病、流行性腹瀉及今春低溫天氣的影響,母豬産仔率下降,導致生豬存欄和能繁母豬存欄下降。按照生豬6個月的生長週期計算,目前正是豬源最緊張的時候。供應量的下降導致生豬價格淡季不淡,價格反而大幅攀升。
養頭豬成本已超12.4元/公斤
記者還調查到,豬肉價格的一路飆升帶動豬飼料快速上漲,已經從年初的每噸2600多元漲到了3000多元。綜合計算飼料、人工費、疫苗、運輸等各個環節的費用,養一頭豬的成本已經超過6.2元/斤,而過去只要5元/斤左右。
分析師指出,僅從絕對值看,豬價已經逼近歷史最高峰,但飼料成本已經先於豬價創出歷史新高,豬價的快速上漲肯定存在成本推動的因素。
據測算,衡量生豬養殖利潤的豬糧比已經達到7.92:1,遠遠超過5.5:1的盈虧平衡點。豬糧比越高,説明養殖利潤越好,反之則越差。2007年12月,豬糧比曾達到8.78:1的高位,但後期大量資金進入養豬市場,導致供應上升、價格下降,豬糧比下行,直到2010年7月生豬價格進入上漲週期。儘管今年春節後豬糧比出現季節性小幅回調,但供需缺口擴大致其重拾升勢。
將成為市場通脹新推手
生豬價格上漲已經向豬肉批發和零售市場傳導,市面上已很難見到每斤11元以下的豬肉。與去年同期相比,不少地方豬肉批發價格上漲了四成以上。以北京市場為例,到6月初,白條豬(肥)的批發價格為11.5元/斤,白條豬(瘦)的批發價格為12.2元/斤。
豬價的大幅攀升引發了市場對通脹的擔憂。在CPI的統計中,食品類約佔三分之一的權重,作為主要食品的豬肉尤其是重要的觀察指標。2007年~2008年,豬肉價格上升曾導致通脹居高不下。
海通證券分析師李明亮測算分析認為,豬肉價格每上漲20%,就會影響CPI約0.6個百分點,如果再考慮對其他食品的帶動,可能影響CPI約1個百分點。按此計算,全國豬肉零售價格如果上漲40%以上,則對CPI的拉動可超過1.2個百分點。分析師測算顯示,居高不下的豬肉價格可能成為通脹的新推手。