事發清平中藥材市場 商家透露硫磺菊花主要集中在胎菊

　　本報訊 (記者盧文潔、黃佩、劉幸、杜鵑 通訊員陳淑華)昨日上午，因接獲一批打硫磺的菊花涉嫌流入廣州市清平中藥材市場的消息，廣州市食品藥品監管局聯合工商執法人員，在清平中藥材市場外圍的隆昌街發現涉嫌違法銷售硫磺菊花窩點1個，現場發現涉嫌硫磺菊花約1噸。根據部門職責分工，目前案件已移交工商管理部門作進一步查處。

　　執法人員在清平中藥材市場及周邊區域隨機抽取3批菊花樣品，送廣州市藥品檢驗所檢驗。目前，檢測結果未出。市食品藥品監管部門發言人説，下一步將繼續跟進案件查處情況，加強日常巡查和抽檢，有最新情況將繼續通報。

　　國家標準缺失致使

　　中藥打硫磺屢禁不止

　　本報訊 (記者黃佩、劉幸、杜鵑 通訊員陳淑華)昨日，有江蘇射陽經銷商反映，有“硫磺菊花茶”流入廣州清平市場，記者立馬前往該市場調查，發現時下上市的菊花相當多，但大致分為兩種，一種是塊狀的、圓圓的菊花餅，俗稱“胎菊”；一種是散裝的，主要是“杭白菊”。

　　打硫磺的比不打硫磺便宜

　　“市面上確實有打硫磺的菊花，而且不只來自於江蘇射陽，其他地方的也有。”鐘菲霞在清平中藥材市場摸爬滾打好幾年了，面對記者的諮詢，她爽快地告訴記者，市場上打硫磺的菊花確實有，而且相當普遍，但是時下市場上哪間店沒有打硫磺的中藥材呢？她還反問記者，“你要的菊花是打硫磺的還是不打硫磺的？一般來説打硫磺的菊花比不打硫磺的要便宜一點，打硫磺與不打硫磺，價格相差10~20元/斤。”

　　商家坦承，雖然菊花打過硫，但是反而更加好賣。鐘菲霞就説，“你看看，這些打過硫的菊花外表更加好看，更加白，賣相更加好，而價格反而更加便宜，所以受到市場的歡迎。”記者拿起胎菊聞了聞，發現並沒有聞到硫磺那種很刺鼻的味道。

　　鐘菲霞説，打硫磺菊花主要集中在胎菊，不過市場上不少胎菊已經通風了一段時間，所以聞不到很重的硫磺氣味，但是其實新的胎菊一拿到廣州還是有點味道的，此時如果用胎菊沏茶，還會有點酸酸的味道。

　　鐘菲霞説，中藥材用硫磺熏蒸已經是業界的老問題了，蓮子、百合、菊花等常見的中藥材都有打硫磺現象。

　　金康藥房連鎖總經理鄭浩濤告訴記者，中藥打硫磺是傳統做法。這樣做主要是為了方便保存，防止發黴和生蟲，另一方面是減少水分流失，以增加藥材重量。“事實上按照現在的倉庫、保鮮等技術，完全可以做到不打硫磺，但是這就需要花費更高的成本。一般不打硫磺的藥材往往要比打硫磺的貴50%以上。”

　　杭州已設定中藥材含硫標準

　　硫磺熏蒸中藥材所帶來的危害不言而喻，但主管單位如何監管，卻存在一定難度。國家《藥典》僅收藏了二氧化硫殘留量測定法，但尚未出臺殘留量限度標準，正是這一標準空白，使得中藥打硫磺屢禁不止。據悉，目前杭州市已經率先在全國為中藥材硫磺設立標準，提出中藥行業二氧化硫殘留量控制在60ppm(mg/kg)以下的倡議。

　　如何識別硫磺菊花

　　看，貢菊的幹品是略帶黃色的，凡是很白很白的菊花，多半是用硫磺熏過，看上去顯得很漂亮。

　　聞，仔細聞聞菊花，是否有點酸味，如果有，則是被硫磺熏過的，沒熏過的菊花，只有淡淡的清香。