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發佈時間:2011年06月05日 05:08 | 進入復興論壇 | 來源：人民網-人民日報
合作存霸王條款，多家代工廠被關。
用關係網織就暴利，8元産品賣到上萬。
冰淇淋代加工廠天輔乳業存臟亂差問題。
本報銀川6月4日電 （記者徐運平）走進寧夏銀川市東港火鍋店，每道菜從洗、切、配、做到端上餐桌，顧客通過透明玻璃一目了然。“一人一鍋、菜品新鮮、底料安全、無不良添加劑……”今年以來，寧夏東港餐飲集團實行“火鍋底料備案制”，將食品添加劑的使用情況“搬上”菜單，成為寧夏餐飲業的示範樣板和老百姓放心的清真餐飲企業。
東港餐飲集團建立“食品索證制”、“臺賬制以及食品添加劑備案制”、“食品留樣觀察制”，對火鍋底料進行備案，將火鍋底料配方向監管部門報備審查，並將使用的食品添加劑種類、來源、使用量、適用範圍等內容通過菜單、宣傳欄等形式向消費者公示。
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