洋酒強勢來襲考驗中國酒商

　　■CUBN記者 周洪博 北京報道

　　5月24-26日，第二屆中國（北京）國際葡萄酒博覽會在北京國際貿易中心開幕。作為行業發展最為準確的“晴雨錶”之一，博覽會吸引了來自法國、西班牙、意大利、德國、澳大利亞、智利、南非等20多個國家和地區的2000余個中外葡萄酒品牌參展，首日觀眾即超過了4000人。

　　《中國聯合商報》記者在走訪中了解到，其中有不少國外酒商來華參展的目的是想擴大自身葡萄酒品牌的在華銷量。“我們正在尋找在華代理商，以便把我們的産品打入中國市場。”一位來自澳大利亞的參展酒商對本報記者坦言。

　　進口紅酒走俏中國市場

　　面對如此龐大的參展規模，酒度網總裁、《酒海觀潮》總編李雨思女士表示，中國巨大的葡萄酒消費市場是吸引外國酒商前來參展的原因。

　　“僅在上海地區，進口葡萄酒消費量就已佔據整個葡萄酒消費量的半壁江山。何況是全國呢？”來自上海的一名參展商告訴《中國聯合商報》，2010年上海進口葡萄酒數量達6萬千升，且基本上都是原裝進口，份額佔到全國原裝進口葡萄酒的三分之二，比上年增長20%。目前，上海市的酒類批發企業達2800家，零售商達38000家，僅這兩三年內冒出的國外酒進口商、代理商就有1000多家。

　　上海星空名座酒業貿易有限公司總經理夏仲邦告訴《中國聯合商報》，2010年我國進口葡萄酒（2升以下）的增長率是61%，達到1600萬箱（9升箱）；進口散裝酒（2升以上，包括大型瓶和軟包裝葡萄酒）更有71%的增長，超過了1500萬箱。法國酒穩佔46%的市場份額，遠遠拋離僅以16%份額而佔據第二位的澳大利亞。

　　對於進口葡萄酒數量上升的現象，業內人士認為，一是隨著中國消費水平不斷提升，消費者已漸漸習慣飲用進口紅酒；二是名優白酒的價格不斷上漲，使得西餐、紅酒成為酒桌上的替代品；三是進口紅酒滿足了當前年輕人追求品位與時尚的需求。

　　對此，河南世嘉酒業董事長萬軍預言，“葡萄酒尤其是進口葡萄酒未來肯定是個趨勢，當地市場雖然現在量不大，但誰率先進入，就會在以後的競爭中處於有利地位。”

　　正是看好了這一商機，很多中國酒商紛紛前往海外市場考察，以期尋求葡萄酒品牌的加盟、代理等合作。據李雨思透露，在此前舉辦的西班牙酒展上，中國有100多位酒商組團參展，成為西班牙酒展上的一大亮點。

　　中國市場需精耕細作

　　“雖然進口葡萄酒在中國市場越來越火，但隨著行業進入者的不斷增多，進口葡萄酒的代理將會越來越難。”一位從事進口葡萄酒品牌代理的中國酒商對《中國聯合商報》坦言，中國酒商的競爭壓力越來越大，而尋找進入中國市場的金鑰匙，則是盈利的關鍵。

　　據了解，原本在法國賣2歐元的葡萄酒，進入中國市場以後，加上一個漂亮的禮盒包裝，就能賣到好幾百元。“目前市場上流通的所謂原裝進口酒，其實並非全部是原裝進口。很多酒商都是進口原裝橡木桶酒，灌裝後再加以精美包裝流入市場買賣。”北京一家酒類經銷商對《中國聯合商報》透露，有些酒商就是靠著這些精美的包裝盈利。

　　夏仲邦對本報記者表示，有實力的酒廠都在考慮縮短供應週期，甚至轉移一部份的工序到中國，應將進口葡萄酒的包裝交由保稅區來做。這樣既能節省酒廠的包裝時間，同時還能減少包裝成本。

　　“軟包裝運輸方便、攜帶容易，幾盒就已經讓一桌人喝得很暢快，而且剩下來也容易保存，是有一定的空間的。夏仲邦還建議，隨著中國進口葡萄酒消費市場的逐步成熟，應減少進口酒包裝方面的消耗，適時推出軟包裝酒，像酸奶一樣進入普通消費者的餐桌。

　　與在進口葡萄酒包裝上下功夫不同，亞洲葡萄酒學會總裁林志帆更強調葡萄酒侍酒師在中國的培養。據了解，侍酒師位於餐飲總監之下，具有與主廚同等的地位，通常稱為“酒水總監”或“酒水經理”。

　　“中國酒商提供侍酒師的培訓及酒的品鑒，可以提升進口葡萄酒的市場銷量，同時還能提供很多酒業崗位。”林志帆如是説。