“中國食品健康七星獎”正式啟動

　　七星閃耀 引領標準

　　2011年5月31日，首屆 “中國食品健康七星獎”啟動儀式暨研思會在上海舉行，正式拉開了本次評選活動的帷幕。在《食品安全法》實施兩週年之際，第一財經與藝康聯動全社會，聚集眾多優秀食品企業、食品安全專家、學者及相關政府部門的多方力量，以啟動儀式和研思會的形式，思考和探究食品健康這一突破國界的全球性話題，並揭開企業食品安全戰略的“七星”體系——健康引領、組織完備、原料品控、工藝嚴格、員工自律、渠道管控和誠信負責，引領食品健康標準的提升。

　　近年來，食品安全已上升為整個社會民生的焦點話題，更成為關乎公眾幸福感的重要指標。“中國食品健康七星獎”的誕生旨在突顯食品安全與公眾健康的重要性和建立誠信體系的迫切性，呼籲整個食品行業以社會責任為己任，在食品安全方面做出不懈的努力與實踐。

　　第一財經和藝康共同為評選制定了4個一級指標，包括體系構建、社會責任、企業內控和渠道管控，並針對食品飲料製造行業、食品零售行業和餐飲行業分別展開詳盡且全面的二級指標。通過問卷調查、調研走訪等環節，最終在9月揭曉榜單，獎項包括“年度七星食品製造企業”、“年度七星餐飲企業”、“年度七星食品零售連鎖企業”和“年度推動力大獎”。

　　在對企業進行專業評審的同時，消費者的選擇也是“七星獎”評選的重要依據之一。作為“中國食品健康七星獎”中的重要一環，以産品品牌為評價對象的“信賴100”將由獨立調研機構益普索公司通過公眾調研的方式，選出消費者心目中最值得信賴的100個産品品牌。調查結果計劃于8月揭曉。

　　當天的儀式上，上海第一財經傳媒有限公司總經理、《第一財經日報》總編輯秦朔(微博專欄)和藝康全球資深副總裁、大中華區董事長兼總經理徐昇宏共同出席啟動儀式並致辭，同時點亮七星燈。秦朔在致辭中表示，第一財經將以獨特的媒體視角，本著專業、嚴謹、科學的原則，關注食品安全與公眾健康，履行媒體人的社會責任。徐昇宏先生也表示，藝康作為全球“食醫住行”風險管理專家與公眾健康領域的領導者，將聯動行業協會、專家、食品生産相關企業，提升食品安全管理體系，推動社會責任感的最大化實踐以及社會共同利益的最大化創造。

　　在之後進行的研思會上，上海海洋大學食品學院院長王錫昌先生、江南大學教授錢和女士則分別就“食育與保健”、“七星聯動，推進食品安全”進行主旨演講。全國食品安全標準審評委員會委員、食品相關産品分委員會主任委員顧振華向本報記者介紹了有關“我國食品安全標準與食品添加劑標準”的相關情況。

　　最後的圓桌對話環節，以“食品安全與公眾健康——從危機應為到風險預防”為主題。圓桌對話主持人、《工人日報》評論部主任石述思從立法層面、執法層面、生産層面、加工流通層面等幾方面引導嘉賓展開討論。參與嘉賓普遍認為食品安全問題是當前全球所面臨的共同挑戰，保障食品安全是國際社會共同的責任。食品安全的問題，有技術問題，也有道德的缺失，我們必須依賴於科學的思維、理念，並需要食品行業各相關方將社會責任感進行最大化實踐，攜手政府、行業協會、食品專家建立新的食品安全管理體系，進行高效的食品供應鏈的全流程管理，為公眾建造一個更加健康、安全的食品環境。