火腿腸疑摻過期肉 雨潤否認

　　召回疑似問題産品

　　本報訊(記者王伶玲)火腿腸疑摻過期肉被廚師揭發。對此，雨潤方面于昨日表示，火腿腸中有包裝膜和卡扣是機械故障造成的，將對該批次的産品進行召回。

　　記者上午致電雨潤南京總部的銷售部門了解到，目前該款問題火腿腸只供應給酒店，並未在市面上銷售。

　　近日，據合肥一家五星級酒店反映，在採購的雨潤牌方火腿腸中，發現了包裝塑料膜和金屬卡扣。該火腿腸的外包裝上印著馬鞍山雨潤食品有限公司製造，生産日期是2011年4月8日。

　　對此，雨潤公司合肥地區經理嚴輝解釋説，火腿腸的生産過程都是自動機械化的，可能是在包裝的時候把包裝膜和卡扣攪到火腿腸裏面去了。他又表示，發生這種情況的幾率很小，或許是當時機械發生了故障。

　　一位在食品行業工作多年的黃先生認為，雨潤公司可能存在把接近保質期甚至超出保質期的火腿腸去除包裝、高溫消毒後，再次投放到市場的行為。

　　他分析，可能是由於廠家在去除包裝的過程中疏忽，導致原包裝膜和金屬卡扣殘留在回爐的火腿腸肉裏，經過攪拌和塑形，導致殘留的包裝膜及金屬扣與火腿腸肉緊緊黏合在一起。

　　雨潤集團昨日發出聲明稱，對安徽廚師反映的産品中出現鋁卡和包裝膜的事宜，公司初步調查結果為自動化生産線出現故障，封口鋁卡出現跳卡所致。現已決定暫停這條生産線的生産，對同批次産品全面召回。

　　記者上午致電雨潤南京總部的銷售部門了解到，目前該款問題火腿腸只供應給酒店，並未在市面上銷售。

　　銷售部門熊主任告訴記者，酒店可直接聯絡當地供貨商了解召回事宜。而雨潤公司直供的酒店，公司銷售人員會主動聯絡退貨事宜。

　　記者了解到，此次召回的産品應該是2011年4月8日生産的。