山東全省抽查：兩成半麵粉不合格

　　民以食為天，我省食品生産加工環節質量如何呢？記者昨天從省質監局了解到，我省剛剛結束了對小麥粉、大米、醬油、醋、掛麵、葡萄酒等産品的質量監督抽查，結果表明，加工環節食品質量不容樂觀。一批質量不合格的産品及生産企業被曝光。

　　濟南不合格麵粉全是小廠生産

　　此次省質量監督抽查，共抽查我省小麥粉生産企業765個産品批次，有199個批次的小麥粉産品不合格，不合格産品佔了抽樣産品的26%，其中，10批次的産品是因為標簽不合格。記者注意到，大部分不合格小麥粉是因為水分超標或者增白劑超標，不合格小麥粉中，産自濟南的有17個批次，全部是小廠生産的，不合格的原因是水分含量超標。如章丘市紅太陽麵粉廠、章丘慶祿麵粉廠今年3月7日分別生産的特一粉和小麥粉因水分超標被判不合格。而來自民天等大品牌的小麥粉産品質量都不存在問題。

　　我省質監部門同時抽查了210批次的掛麵産品，經過檢驗，19個批次被判為不合格，其中，有8個批次的掛麵産品是因為標簽存在問題。

　　25批次大米不合格多是標簽“惹禍”

　　省質監部門還對我省大米生産企業進行了抽查，被抽查的59批次大米産品中，25批次大米産品被判為不合格，不合格率佔抽樣産品的42%。雖然不合格率偏高，但記者注意到，內在質量不合格的批次較少，僅有6批次，其他19個批次都是因為標簽存在問題。

　　省質監局食品處有關人士表示，此次大米抽查，不少産品受累于標簽不合格，其內在産品質量還是合格的，不影響食用。但這樣的産品同樣不能進入市場銷售。

　　有7個批次的不合格産品出自濟南，其中，6批次産品因為標簽存在問題被判為不合格，只有濟陽縣興貴黃河大米加工廠10公斤/袋的黃河大米因水分超標不合格。

　　地産醬油全合格市民可以放心買

　　此次抽樣的醬油質量總體來講不錯，産自濟南的産品全部合格。濟南市民可以放心購買地産醬油。在共117個抽樣的批次醬油産品中，18個批次的産品存在質量問題，産品抽樣不合格率為15.38%。質量問題主要集中在菌落總數超標、銨鹽等。

　　省質監部門對我省出産的食醋抽驗了125批次産品，20個抽樣産品不合格。其中，濟南天睿釀造有限公司生産的好廚師牌老陳醋(800ml/壺，批次為20110211)因總酸、不揮發酸超標被判為不合格。

　　質監部門還在全省抽檢了226個批次的葡萄酒産品，存在內在質量問題的佔抽樣總數的4.86%。

　　省質監局有關人士表示，雖然從抽檢情況來看，我省食品生産情況不容樂觀，但目前大企業生産的食品市場份額高，而抽檢結果顯示大企業産品質量不錯，因此，建議市民還是選擇大企業的産品。 (記者李紹慶)