天津：蔬菜農藥殘留超標就地銷毀

　　按照《2011年天津市食品安全監管計劃》規定，今後本市在蔬菜生産中要基本杜絕違規使用禁用、限用農藥的行為，無公害種植生産基地的産品抽檢合格率達98%以上。那麼，農業部門都對哪些農産品進行檢測，又是如何檢測，檢測不合格的將怎樣處理呢？記者昨日採訪了市農業部門相關負責人，據悉，對於本地産的瓜果蔬菜，農業部門將從地頭到餐桌進行全程監控，確保老百姓的食品安全。

　　“全方位”農藥殘留檢測

　　市農業局藥檢所的工作人員介紹，本市將加強蔬菜、食用菌和水果的農藥殘留監測，農業部門將按生産基地規模(如面積、存欄等)3%的比例抽樣，定期對農産品實施有機磷、氨基甲酸酯類殘留監督監測(速測)。重點對農業標準化示範區、農業産業化龍頭企業生産基地産品以及速測不合格的樣品進行甲胺磷等22種農藥殘留的實驗室檢測。

　　據悉，本市對於農藥殘留的檢測是全方位的，主要包括超市、批發市場、農貿市場、蔬菜生産基地等。一般情況，這些單位每天都要對流通過程中的果蔬進行自檢，農業部門定期進行監督抽檢。全市每年還要集中進行兩三次的大規模檢查，隨時發現問題隨時抽檢。

　　“農殘超標”就地銷毀

　　據市農業局負責人介紹，蔬菜産地實行嚴格的準出制度，進入市場前要經過農業檢測部門的權威檢測並出具相應合格證書。工商等部門在此基礎上，再要求農貿市場進行市場抽測，兩道把關就可以基本上確保市民吃上放心蔬菜。不過，由於一級農貿批發市場沒有全面要求外地進津蔬菜出具當地部門開出的産地合格證明，所以給零售的農貿市場控制質量安全帶來很大的壓力。而農貿市場怕麻煩又不開展現場速測，這就給蔬菜質量安全帶來了隱患。

　　本市將全面落實農産品質量安全産地準出制度，對發現的“農殘超標”等不合格農産品就地銷毀並進行處罰，確保供市場的菜、糧、果、肉、蛋、魚等基地有認證、有規模、有標準、有檢測，儘快建立生産、流通、銷售、消費等環節的全程追溯體系。

　　據介紹，市農業局蔬菜管理部門已經重點在西青、武清等重點區縣興建蔬菜供應基地，從土壤、肥料、水源等多方面嚴格要求，從根本上確保蔬菜質量安全。這些蔬菜生産基地，全部建立蔬菜管理檔案，全面推廣低毒、生物農藥。

　　超市 超市賣菜 農殘要公示

　　河北區海門路菜市場旁邊正在建本市首個菜市場農藥殘留檢測中心，為市民當場“驗菜”。據悉，今年，本市40家萬平方米以上的超市及配送中心總部都將推廣“農藥檢驗室”，對當天上架的蔬菜進行現場農藥殘留檢測，每天還要把農藥殘留的檢驗結果公示于超市中。對於不具備建檢驗室條件的小型超市，都會在配送中心總部建檢驗室。

　　菜市場 農殘不合格 拒絕進入

　　南開區二緯路上的興南順菜市場，墻壁的LED大屏幕滾動著當日蔬菜農藥殘留的檢測結果。

　　據市場負責人介紹，市場專門安排了一名員工專門負責檢測蔬菜，每天早晨6點對進入市場的蔬菜抽取10多個品種進行農藥殘留速測。合格的進入市場，不合格的拒絕進入。