西安市場大米名目繁多 專家稱營養價值區別不大

　　本報訊 (記者 趙麗莉) 富硒米、寒地米、有機米、香米、水晶米、生態米……超市裏名目繁多的大米讓人眼花繚亂，不少市民很納悶：到底哪種米有營養，該挑選哪種大米？

　　名稱不同大米價格相差懸殊

　　昨日，記者走訪華潤萬家、好又多、沃爾瑪等大型超市看到，所有的糧油銷售區內都堆著至少十種以上不同名目的大米，有生態米、有機米、寒地米、清潔米、絲苗米、香米、晚粳米、早粳米、貢米、富硒米、珍珠米、水晶米等多個名稱，名稱不同，價格也相差懸殊，同樣是5公斤的包裝，不同品牌的價格從40多元到100多元不等，同一品牌等量包裝中，不同名稱的大米價格也有所差異。

　　“到底該選哪種米好呢？”在華潤萬家買米的退休教師劉女士犯了愁，她説過去買米，認準東北米好吃，可現在東北米也有好多個名稱，“做了幾十年飯，越來越不會挑選米了。”“名字起得挺花哨，也不太清楚哪種好，除了看包裝袋不一樣之外，還真無法看出區別來。”不少市民都有同感，“80後”主婦何女士就挑選有機米和富硒米購買，她説這些大米雖然貴些但營養價值高。

　　專家：營養價值沒大差別

　　富硒米是否含微量元素？有機米是否真有機？陜西省農産品監管局專家介紹，這都需要有相關部門的認證，市民在購買時要留意是否有認證證書。在價格方面，有機米在種植過程中就不用化肥、農藥，這樣就可以避免農藥可能産生的不良影響。但由於種植成本高，價格也比較高。“有的米宣稱添加了各種各樣的營養素，但具體含量有多少沒有權威部門鑒定，誰也説不清。其營養價值沒大差別。”專家介紹，有的大米確實添加了相應的營養素，有的可能是一種炒作，消費者購買時要多留心，買大米不要光看名稱，更要看品質。

　　業內：大米名字全是自己起的

　　叫法、價格不同的大米差別到底在哪？“其實很多大米生産企業是在玩文字概念，這些名字都是自己起的，打上誘人的功能介紹，就可以使大米的身價飆升多倍，但其營養價值未必就高。”對於名目繁多的大米，胡家廟糧油批發市場從事大米交易多年的陳師傅道出了“秘密”。而西安市質監局的工作人員則提醒，市民在選購袋裝大米時，要留意包裝上標注的內容，産品名稱、凈含量、生産及經銷企業的名稱和地址、生産日期、保質期、質量等級、産品標準號以及“QS”標記等，標注齊全且清晰的才能買。據介紹，國家農業部給予大米三種認證，即無公害食品、綠色食品和有機食品。