蔬菜流通小滲透比大對接更奏效

　　蔬菜市場的“第二隻鞋子”終於落地了——價格大跌，農民賣難。去年“第一隻鞋子”落下來的時候——價格上漲，平抑菜價之聲不絕於耳。當時就有人擔心，別看菜價臨時漲了點，喊過頭了，恐怕爛市已不遙遠。

　　只一個蔬菜生産季節，從貴到賤，從暖房掉進冰窟窿，農民灰心喪氣，是十分可以理解的。如今，種地的農民，大都是沒有更多致富門路的。從播種那天起，他們就左右盤算，盼著有個好年景、有個好行情。改善生活的所有希望都在菜田裏。可是，豐收了，卻血本無歸。能不像霜打的茄子？

　　“菜籃子”價漲價落，許多人呼籲，説中間環節太多，層層加價，要改革農産品流通體制。改革流通，是説得最多的、也是最含糊不清的一點，很少見到一個具體可操作的辦法。

　　似乎最有效的就是“農超對接”。長遠看，這確實是農業産業化的方向，也是農産品現代物流的選擇。然而，我國農産品超市銷售比例不足15%。短期內，在農業生産方式和人們消費水平都沒有一個普遍的、大的提升的情況下，農超對接能“接”住多少蔬菜？因此，從田頭到餐桌，大量的蔬菜還得依靠各級市場，靠大大小小的菜販子。

　　不過，農民的菜價已經跌得很慘了，而餐桌上感覺並不明顯。有人測算，目前流通成本已佔菜價的50%—70%。流通環節是否有暴利？是不是“兩頭叫，中間笑”呢？

　　菜販子掙的也是辛苦錢。家門口有一菜攤，水蘿蔔1斤1.2元，0.75元批發來的。怎麼加這麼多錢？運輸，一天不給100元，沒人幹；還有損耗，兩天賣不掉，就挑出一堆蔫兒的。這不都是成本嘛！真有暴利，早就被有門路的盯上了。閣下見過幾個有權有勢的人去販菜的？

　　再打個比方，帶魚、螃蟹、對蝦等海産品，捕撈起來的時候，是不要錢的，但運回來就價格可觀，主要是運輸和人力成本，當然還有乘風破浪的風險。你能説這個中間環節不合理嗎？

　　儘管説，我國的蔬菜供給不是“海量”的，但是，7億多人搞農業，6億人消費，也只能是廉價供給，生産成本不會佔總價格的太大比重。尤其是蔬菜又放不住，週轉餘地很小。因此，菜價漲了，農民是受益最少的群體；菜價落了，農民是受傷最大的群體。

　　那麼，除了臨時的援助性措施，政府還能為長期處於産業鏈底端的、龐大而弱勢的農民群體做些什麼？

　　還是統籌城鄉，夯實農業基礎：

　　一方面，提高“菜園子”水平，轉變發展方式。進一步扶持專業合作社，提高組織化、規模化生産經營程度；加強信息服務和科技指導，提高農民生産經營能力；大力發展農産品初加工，提高農業抵禦市場波動的能力。

　　另一方面，完善“菜籃子”市場功能，提升服務。不僅要支持批發市場、農超對接，更要支持社區發展小超市、蔬果屋，通過蔬菜零售網點密集化實現充分競爭、降低流通成本。而且，就我國現階段的農業生産現狀和城市消費水平而言，蔬菜流通的“小滲透”，比“大對接”更重要、更奏效。