[今日觀察]我的工資 我來談

    解説：武漢餐飲業工資談判平靜落幕，45萬人最低工資標準上浮30%，集體協商如何實現？《今日觀察》正在評論。

    主持人（陳偉鴻）：這裡是正在播出的《今日觀察》，歡迎各位的收看。今天是“五一”假期之後的第一個工作日，那麼這個“五一”對於武漢的餐飲服務人員來説，他們將有可能會按照新合同領取加班工資。經過了近兩個月的集體協商，武漢市的餐飲行業勞資雙方代表在4月下旬簽訂了合同，約定將行業最低工資標準上浮30%，今年餐飲業職工的工資增幅不低於9%。通過工資集體協商來實現為45萬的行業職工漲薪，那麼哪些細節和波折會引人關注呢？這能否成為為全國開展工資集體協商來提供一個範本呢？今天我們將就此來展開評論。

    現場的兩位評論員是中國人民大學勞動關係研究所的所長常凱教授以及我們的評論員劉戈。好，節目一開始我們先來了解一下新聞。

    解説：對於武漢市45萬餐飲業職工來説，4月23號是一個不平常的日子。這一天武漢市餐飲業工資專項集體合同簽訂，武漢的大廚、服務生等從業者都實現了漲工資，並且今年工資增幅不低於9%，行業最低工資標準上浮30%。

    劉國梁（武漢餐飲業協會會長）：那麼這一次的工資集體協商（合同）的簽訂，會讓我們更多的中小企業的職工的工資上一個新的臺階。

    解説：在這次公佈餐飲業的最低工資標準裏，廚師長的工資最高為2184元，餐具清洗員的工資最低為1196元，同時集體合同規定勞動者日工作時間不超過8小時，每週不超過40小時，加班必須支付加班工資，加班工資基數不低於職工本人上年度月均工資，且保證職工每週至少休息一天，餐企要按照相關規定為職工交納社會保險。

    張建國（中華全國總工會集體合同部部長）：這樣做一方面能夠保障職工共享企業發展的成果，另一方面能夠通過集體合同其它條款規範勞動關係，規範武漢餐飲行業勞動用工標準。

    解説：今年3月初，武漢市商貿金融煙草工會聯合會代表職工方向代表企業方的武漢餐飲協會發出協商要約，雙方18名代表通過多輪協商，最終訂立了武漢市餐飲行業工資專項集體合同，這也是迄今為止，我國涉及從業人員最多，最為齊全保護職工權益最具體的一份工資專項集體合同，合同從5月1號起實行。

    主持人：其實呢發生在武漢的這個工資集體協商，這件事並不僅僅是武漢4萬家餐飲業的這個從業人員他們所關注的，事實上像很多學者、評論員，他們也同樣非常關注，我想問問劉戈，當這個新聞事件出現在你眼前的時候，最吸引你眼球的是什麼，是這個最低工資上浮30%嗎？還是其他的？

    劉戈：我更想説的是，就是整個談判過程當中的這個對等性。因為這一次呢，一方面是由餐飲協會來代表資方，那麼由工會來代表勞方，工會呢其他的這些談判代表在開始的時候，在報紙上都進行了公示，誰來參加這樣一個談判，而以前呢，在談判的時候呢，由於就是這個勞方的力量往往比較弱，所以這個談判當中的話，不太容易形成對等的關係，那麼這回的話是工會的人，就是我們工會的分會的人，那麼他來作為首席代表，那麼和餐飲協會的首席代表來進行這樣一個完全對等的談判，那麼由於有45萬員工的這樣一個龐大的群體，同時呢，又有工會這樣一個帶領，那麼和資方基本上就形成一個對等的談判關係。所以的話整個的過程當中，其實勞資關係呢對話很重要，但是如果要是沒有對話肯定會有對抗，但是對話的基礎是什麼呢？是對等。

    主持人：可能剛才劉戈説他更關注這是一個規模非常大的群體，他們工資的集體協商，那麼在常教授的眼中我們今天所關注的武漢的這一事件你覺得它的亮點在哪？

    常凱：我更關注的就這次談判呢，它是一個行業性的談判，而不是一個企業性的談判，那麼這種行業性談判呢，對一些中小企業，特別小企業，微型企業這裡邊恐怕有特別重要的意義，尤其是在這個餐飲業，餐飲業90%以上是小企業，微型企業又在小企業裏邊，恐怕佔到80%到90%，10個人左右，你比如説45萬人裏邊就有4萬家，平均一個裏面才10個人，所以在餐飲企業這個企業層級的談判的話很難開展，因為工人的話呢他不可能形成一個有規模有影響的工會組織。

    主持人：對，人數太少。

    常凱：對對，形不成一種對等，企業呢也不會下這麼大功夫，花這麼大成本去談判去，所以中國這個集體談判呢，除了就是説在企業，比如規模以上的企業，製造業大的，它企業談判是必須要推進的，但是對於這個以中小企業為主，這個行業應該呢用這個行業性的集體談判來才能更實用點，我覺得它的價值恐怕在這裡邊。