IFC：環球美食新城堡

　　文_朱怡婷

　　上海國金中心商場 (簡稱IFC)一年前開始試營業以來，吸引了世界各大一線品牌爭相進駐，成為上海時尚消費的新地標。近日，IFC更是蒐羅了各國佳肴美食，近30家國際知名食肆悉數登場，讓人們在享受“血拼”樂趣的同時，一飽口腹之欲。

　　意大利南北味道

　　——Isola 意大利餐廳

　　Isola整個餐廳以白色為主調，室內設計是由曾經參與設計過“長城腳下的公社”的全球知名室內設計師Hugh Zimmern呈現的。

　　菜品方面，行政總廚Roberto De Franco來自意大利。看一下菜單，就知道這裡的菜來自意大利的東南西北，山珍海味皆包括在內。不少小菜也很地道，比如蜜瓜火腿、新鮮水牛芝士配番茄片等。

　　地址：上海國金中心商場3樓71-75室

　　人均：400-600元

　　法國料理家庭范兒

　　——Chez Nous

　　Chez Nous，翻譯成中文是“在家”。餐廳呈現了親切、舒適的面貌，弧形透明窗戶外是悅目的購物情景。

　　坐在裏面小憩，似有一種身在法國隨處可見的小餐館的感覺。大廚是土生土長的法國人，精湛的廚藝為你奉上傳統的家庭式法餐。週一到週五午間提供88元的半自助餐。

　　地址：上海國金中心商場B2樓26室

　　人均：100-200元

　　法國巧克力大師

　　——JPH　　

　　Jean-Paul H岢vin (JPH) 是世界首屈一指的法國巧克力大師。

　　JPH的巧克力採取最佳的原料、少糖配方和純可可油製造，絕不採用植物油，糖分不會遮掩可可豆的原味。所有巧克力都由法國製造、直接空運到上海。另外，JPH的法國甜點Macaroon(馬卡龍)更被選為巴黎第一。

　　地址：上海國金中心商場2樓35室

　　人均：100元

　　世界級頂尖牛排

　　——莫爾頓牛排坊

　　這是莫爾頓集團最大牛排餐廳。

　　招牌牛排包括上等T骨牛排、紐約西冷牛排以及帶骨肉眼牛排。受人歡迎的還有烤波士頓龍蝦、亞歷山大鳳尾蝦及阿拉斯加皇帝蟹腳等名貴海鮮。

　　餐廳匯集了來自世界的250種頂級葡萄酒、多款頂級烈酒、各種國産和進口啤酒，及莫爾頓招牌雞尾酒“MORtinis”。貴賓可以精選葡萄酒，貼上私人標簽，存放在酒櫃裏。

　　在這裡用餐，從前菜到主菜，都有生動的解説，廚師會拿出一盤牛肉為食客解釋，牛柳、T骨、肉眼等部位一目了然。

　　地址：上海國金中心商場4樓15-16室

　　人均：1000元

　　英式皇家下午茶

　　——Whittard of Chelsea

　　英國茶國際品牌——Whittard，百餘種口味的英國茶、花草茶、即溶巧克力和鮮果冰茶，皆由Whittard公司以百年來獨步業內的制茶工藝精心烘焙、調配而成，是紳士淑女們的正統之選。

　　地址：上海國金中心商場4樓26室

　　人均：60元-100元

　　台灣精緻麻辣火鍋

　　——太和殿

　　明星最愛的太和殿精緻麻辣火鍋在上海IFC商場開設的內地第一家分店。

　　“無醬料火鍋”就是只用鍋裏湯料就可以做成美味醬料的特色。太和殿精緻麻辣火鍋最講究的是地道台灣式麻辣口味，無論麻辣湯頭或是湯中的鴨血、豆腐都經過細心熬煮慢燉的過程。從熬製4天以上的大骨高湯到入口芳香細滑入味的鴨血和豆腐，就是太和殿精緻麻辣火鍋的招牌。18年來只賣這一鍋。

　　地址：上海國金中心商場3樓10室

　　人均：300元

　　來自香港的米其林餐廳

　　——利苑酒家

　　素雅光潔的影壁上，赫然書寫著“利苑”兩個大字。進門便被鋪滿半個天花板的碩大水晶燈震撼，粒粒燈珠凝聚起的燦爛光芒將整個大堂映照得富麗堂皇。

　　跟隨服務員小姐，在那有著通透落地玻璃的回廊裏轉轉回回，巧遇價值200萬元的拉菲酒櫃，路過一間間各具風情的雅致包房，幾多情趣。夜幕降臨，仿佛在東方明珠的璀璨光輝下享用美食。

　　上海利苑是在內地唯一能吃到藍龍蝦的餐廳。開張以來，生意一直紅火，或許這便是米其林星星餐廳的號召力。

　　地址：上海國金中心商場3樓8-11室

　　人均：200-500元

　　經典日本料理

　　——隱泉之語

　　隱泉之語的設計以摺紙為主題，不管是桌子、椅子，還是店內的裝飾品，都包含了摺紙元素，使餐廳看起來創意十足，小資而又溫馨。

　　餐廳的名字來歷很有寓意。“初音隱泉”是一個與大自然山水相連的名字，其日文為“初春之意”。餐廳主打精緻的日料以及加州風味卷，各種創新加州卷都有著新奇而又特別的名字。在此用餐感覺像是充滿驚奇的探險，不知在何時就會對端上桌的料理報以會心一笑。

　　地址：上海國金中心商場1樓36室

　　人均：100-200元