問題饅頭涉及上海十家超市

　　工商質監部門開展緊急清查 目前封存饅頭1.6萬隻

　　薛慧卿

　　據市質量技術監督局初步查明，上海盛祿食品有限公司分公司生産的“問題饅頭”銷售給了本市華聯、聯華、迪亞天天、樂天瑪特、惠儂、樂家購物中心松江店、雨潤發購物中心、吉買盛、物美、如海等10家超市。

　　前天晚上，市工商部門已在全市流通環節開展緊急清查，下架封存了該公司生産的饅頭1.6萬隻。

　　央視報道播出的當晚，市質量技監局、市食品生産監督所、寶山區質量技監局執法人員在第一時間對上海盛祿食品有限公司分公司開展調查處置。

　　饅頭年産值120萬元

　　調查顯示，上海盛祿食品有限公司註冊于松江天馬開發區，營業執照註冊號為3102272035845；其分公司上海盛祿食品有限公司分公司位於寶山區南大路380號，營業執照註冊號為3102272035845130001。企業負責人都是葉維祿，主要生産玉米饅頭等蒸煮類糕點和酒釀，其食品生産許可證號分別為QS3113 2401 0295和QS3113 1505 0015。

　　據初步調查，該企業註冊資金50萬元，有從業人員8人，建築面積650平方米，年産值180萬元，其中饅頭年産值120萬元。

　　曝光情況基本屬實

　　針對央視曝光的生産企業虛假標注生産日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題，執法人員開展了全面檢查。調查情況顯示——

　　● 虛假標注生産日期情況屬實 檢查人員現場發現：企業將4月11日生産的高莊饅頭、玉米饅頭和黑香米饅頭標注為4月12日生産

　　● 食品添加劑使用情況 現場查獲企業有檸檬黃、山梨酸鉀、甜蜜素等食品添加劑。企業負責人承認檸檬黃用在玉米饅頭中著色，山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭髮霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，以降低成本。

　　● 饅頭成品重新用於生産情況 央視媒體曝光説，企業將超市退回的過期産品進行再加工利用。執法人員在檢查中發現，企業現場存有標稱生産日期為3月27日至4月8日的饅頭成品，企業負責人承認將未出廠的饅頭成品重新用於原料再生産，但不承認將超市退回的過期饅頭回收利用，有待進一步調查核實。

　　昨日，市質量技監部門已責令該企業停産，並對可疑原料和産品進行了封存扣押，對賬冊進行了登記保存，責令企業召回問題産品。公安部門對企業法人代表進行刑事傳喚。

　　對可疑産品抽樣送檢

　　市質量技監局初步查明，“問題饅頭”銷售給了本市華聯、聯華、迪亞天天等10家超市，並及時通知工商部門；同時對可疑産品進行抽樣送檢，在全市同類企業開展了全面排查。

　　記者從本市工商部門獲悉，市工商局11日晚已責令相關流通企業對問題産品下架封存。截至昨日下午，“問題饅頭”已全部下架。同時，市工商局已下發緊急通知，在全市流通環節開展對“問題饅頭”的緊急清查，已下架問題饅頭1.6萬隻。

　　檢測工作仍在進行中

　　檢查中，執法人員現場抽取高莊饅頭、玉米饅頭和黑香米饅頭共13批次送檢。

　　記者獲悉，目前已檢測的3批次産品中未檢出檸檬黃和山梨酸，檢出甜蜜素含量分別為0.27g/kg、0.017g/kg、0.026g/kg。

　　按照糕點生産許可證審查細則的規定，該企業生産的饅頭産品屬於蒸煮類糕點，目前在3批次産品中檢出的甜蜜素含量均低於食品添加劑使用衛生標準中糕點類産品允許的最大使用量0.65g/kg。其餘送檢樣品還在檢測之中。

　　本報記者 薛慧卿