國辦發文嚴打食品安全違法違規行為

　　重點抓好乳製品、食用油、保健食品、鮮肉和肉製品、食品添加劑以及酒類等六個品種綜合治理

　　證券時報記者 許岩

　　國務院辦公廳日前印發的《2011年食品安全重點工作安排》指出，當前我國食品安全基礎薄弱的狀況尚未根本轉變，食品安全領域的違法行為時有發生，食品安全管理責任不落實、監管工作不到位等問題還比較突出。2011年我國將突出抓好六個重點品種的綜合治理，主要包括乳製品、食用油、保健食品、鮮肉和肉製品、食品添加劑以及酒類。

　　其中比較引人注目的是在乳製品和生鮮肉方面的規定，在加強乳製品綜合治理方面，將強化生鮮乳收購、運輸許可管理，推進生鮮乳收購站標準化建設。嚴格核準新建和改擴建乳製品工業項目，抓緊完成在建、已建乳製品工業項目（企業）的審核清理工作，防止盲目投資和重復建設。

　　此外，《工作安排》還提出，加強對乳製品生産企業的監管，落實企業原料檢驗、出廠批批檢驗制度和嬰幼兒配方乳粉企業駐廠監督措施。嚴格乳製品銷售者資質要求，強化乳製品流通許可管理。建立全國統一的乳製品生産經營企業信息數據庫，健全驗證驗票查詢系統。在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生産企業試點建設電子信息追溯系統。

　　在加強鮮肉和肉製品綜合治理方面，落實生豬定點屠宰制度，實施生豬定點屠宰企業設置規劃，強化對生豬定點屠宰企業的監管。針對“瘦肉精”，《工作安排》特別提出，加強對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監管，防止其流入飼料生産企業和畜禽飼養環節等。

　　《工作安排》指出，在加強酒類綜合治理方面，進一步規範酒類市場秩序，整治制售假冒偽劣白酒和葡萄酒類的行為，重點整治非法勾兌和生産假冒他人註冊商標酒類的行為，全面清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒類銷售單位。在加強食用油綜合治理方面，打擊非法生産銷售劣質食用油和從非法渠道收購食用油的行為。

　　此外，在加強保健食品綜合治理方面，加大對保健食品中可能被違法添加藥物的檢測力度，整治制售假劣保健食品、誇大宣傳保健食品功能、普通食品聲稱具有特定保健功能等行為。在加強食品添加劑綜合治理方面，及時公佈食品中可能添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑品種名單和檢測方法。