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中國乳協理事長宋昆岡在談到奶源重要性時,將奶站擺到了“第一車間”的重要位置。對於蒙牛來説,第一車間是更生態、更天然的牧場,牧場的第一要素是更國際化、更高品質的好奶牛。為了製造一杯好牛奶,蒙牛用11年的時間,聚精會神種好草、養好牛、建牧場。
“好種,好牛,好草”,蒙牛奶的終極秘密
從澳大利亞和新西蘭進口優質荷斯坦種哺乳小乳牛,讓奶牛坐飛機,在蒙牛屢見不鮮。為了培育世界一流奶牛,蒙牛持續投入。早在2005年,蒙牛乳業集團公司旗下的高科技企業??內蒙古蒙牛繁育生物技術有限公司,就以奶牛為主要研究對象,琢磨奶牛精子分離-性別控制、高産奶牛培育技術的産業化,在促進奶牛良種養殖和奶源基地建設方面,取得了明顯的經濟效益。
“好種,好牛,好奶,好效益”,正如中國奶業協會理事長劉成果所説,蒙牛為了好奶源,一直堅持做最複雜也是最前沿的基礎工作。2009年,蒙牛繁育公司投資4000萬元,建立了種公牛育種中心,為全國奶農提供優質奶牛性控凍精,加速我國奶牛改良進程的同時,也為養殖戶、牧場主帶來了致富之路。
“好草,好牛,好奶。”為了給奶牛配備營養全面的膳食,蒙牛從世界各國引進的優質牧草,如被譽為“牧草之王”的加拿大紫花苜蓿、新西蘭的菊苣草、以色列黑麥草等12國優質牧草,為幸福奶牛們調製出營養均衡的優質“膳食’”,確保奶牛有最全面的營養攝入。
如今,圍繞好奶源,蒙牛形成了一條包涵育種改良、牧場化奶源建設在內的畜牧高新技術産業鏈,蒙牛也被評為2011年農業部認定的國家農産品加工技術研發專業分中心,從根基與基礎上保證中國乳業的真正升級。
分享秘密,蒙牛全國推動“草畜乳”聯動
“‘草畜乳聯動發展’是必然的趨勢,蒙牛的率先行動將帶動乳業回歸草原,回歸根本,為草畜乳三大行業的互相促進提供更好的發展環境。”中國草學會秘書長王?表示。
作為乳業領導品牌,蒙牛以推廣草畜乳聯動為己任。2009年7月,蒙牛與甘肅省白銀市展開奶業發展項目合作協議。根據協議,蒙牛集團將與白銀市在奶産業發展規劃、信息交流互動、奶牛良種繁育推廣應用等方面進行廣泛合作,同時在優質奶基地建設,生鮮乳市場開拓等方面給予支持和幫助,推進白銀市奶産業持續健康發展。
而蒙牛與四川眉山市政府共建的生態牧場,被作為推進生態循環經濟牧場建設的一個典範。以奶牛養殖為主體,蒙牛對當地新(擴)建規模化奶牛場,給予引種和建場補助;同時,將有機、環保技術引入整個産業佈局,將牧草種植、飼草加工、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞等融為一體,將牧場建設成打造資源節約型、環境友好型和生態觀光型牧場。
如今,這種模式已在全國遍地開花。蒙牛已經參股、合建了14座萬頭以上規模超大型現代牧場,蒙牛絕大部分的奶源來自於牧場及牧場小區,確立了在行業內的牧場奶源優勢,也帶動了中國乳業奶源的建設與升級。