雙匯失足 肉食行業或震出新版圖

　　作者 　胡軍華 劉曉景

　　專賣店改旗易幟，北京、武漢、廣州等地肉食産品紛紛下架，中國肉食行業老大雙匯集團頭把交椅的“寶座”下正在發生一場無法預知烈度的“地震”，雙匯的競爭對手已經摩拳擦掌，準備向雙匯的大本營河南市場“進軍”。

　　據《第一財經日報》記者了解，雙匯有關産品在華南地區的吉之島超市已經全部下架，武漢武商量販、中百超市、中商平價、家樂福、沃爾瑪等超市的雙匯有關産品全部下架，北京的超市也全部下架。

　　在雙匯産品沒有下架的地區，銷量也明顯減少。華南地區華潤萬家的雙匯産品銷量減少了六成左右；河南洛陽一家小型超市的工作人員告訴記者，店裏的冷鮮肉部分來自雙匯漯河總部，並沒有含有瘦肉精的肉源，但是受瘦肉精事件的影響，這兩天的肉類銷量，包括雙匯在內的所有肉製品，遭遇消費者的“冷遇”，原來一天能賣700多塊錢的肉，現在只能賣到200塊左右。

　　仍在銷售雙匯肉食的賣場紛紛澄清與瘦肉精豬肉發源地河南濟源的關係，河南鄭州的家樂福、沃爾瑪已經開始打出了醒目的公告，聲稱目前超市所銷售的肉類産品沒有來自濟源、孟州、沁陽、溫縣、獲嘉五地的肉源，請消費者放心購買。

　　洛陽的大型超市大張量販還在繼續售賣雙匯的冷鮮肉，而且價格也沒有變化，但是註明了肉源地是來自雙匯總部所在地河南漯河。

　　在上海浦東新區和靜安區兩家菜市場，本報記者都發現菜市場原來的雙匯專賣店在瘦肉精事件曝光後，迅速將“雙匯”的招牌換成了其他牌子，並對換牌一事矢口否認。

　　雙匯集團一位工作人員向記者坦承，瘦肉精事件爆發後，雙匯集團的肉製品銷售“受到了一點影響。”

　　雙匯集團仍在做出各種努力希望將衝擊減到最小，3月15日瘦肉精事件曝光至記者發稿時，雙匯集團並未向全國市場發出通知對捲入瘦肉精事件的産品進行召回或者下架，目前雙匯産品的下架是超市等零售渠道的自發行為，雙匯僅責令濟源工廠停産自查，雙匯工作人員表示：“總公司和其他分公司還在正常銷售雙匯産品。”

　　市場人士表示，雙匯瘦肉精事件曝光後，有關部門肯定會加強監管，一些小型肉食企業要麼關門要麼被大型企業整合，整個肉食行業可能出現一輪新的整合。

　　另一業內人士介紹，雙匯的總部在河南，河南同時是雙匯的核心市場，而收購瘦肉精豬肉的濟源也位於河南，雙匯産品下架，品牌受損，這為其他肉食企業進入雙匯的大本營提供了機會，該人士所在企業的大區經理們分析認為這為其他肉食企業擴大市場份額提供了機會。

　　在中國肉食行業版圖中，雙匯集團是目前毫無疑問的“老大哥”。目前雙匯集團總資産100多億元，員工6萬多人，年産肉類總産量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地，2010年雙匯集團銷售額突破500億元。

　　雙匯在國內的兩個主要對手一個是金鑼集團(母公司為新加坡上市的大眾食品)，一個是雨潤食品(01068.HK)，從實力上來看與雙匯有不小差距。2009年，大眾食品收入104.98億元，雨潤食品138.7億港元，而雙匯集團的上市平臺雙匯發展(000895.SZ)的收入為283.5億元，遠遠高出雨潤食品和大眾食品。

　　金鑼集團的一位高管説，儘管雙匯因為瘦肉精事件遭受重創，但是仍然是這個行業的老大哥，短期內無法超越。國金證券分析師謝剛則表示，只要其他肉食企業産品質量不出現問題，將從雙匯瘦肉精事件中受益。

　　一位市場人士介紹，在肉食行業三巨頭中，金鑼的市場主要在中國北方市場，雙匯的市場主要分佈在南方，與雨潤有較多的重合之處。

　　雙匯公開資料顯示，雙匯集團已通過合資、兼併等形式在四川、遼寧、內蒙古、河北、河南、湖北、湖南、浙江、上海、廣東、江蘇等省市建設了18個加工基地，這些基地大部分分佈在長江以南地區，雙匯産品下架和專賣店“反水”所造成的市場真空，金鑼和雨潤都有機會予以填補，而雨潤由於距離較近，填補雙匯留下的市場空白希望更大。