時評：食品安全不能單純依賴企業自律

　　新華網鄭州3月17日電 (記者張興軍、李鵬)因捲入“瘦肉精”醜聞，河南濟源雙匯食品有限公司已于日前停産整頓，雙匯集團也公開發表致歉聲明。對於國內消費者已經非常脆弱的食品安全信心，這無疑是又一次殘酷的打擊。目前雖然事件尚未塵埃落定，真相還有待於進一步調查，但頻頻發生的食品安全事件引人深思一個問題：到底誰是食品安全的主要責任人。

　　“國內500強企業排名第160位”“誠信立企、德行天下”“十八道檢驗、十八個放心”……在雙匯集團的官方網站以及廣告宣傳中，這樣的承諾與標榜早已為大家耳熟能詳。然而在“瘦肉精”事件拷問下，這個國內最大肉類加工品牌的金色外衣開始脫落，人們疑惑：如果這樣規模的企業及其道道檢驗都無法保障産品合格，食品安全究竟該如何實現

　　在中國的文化長河中，自古以來即強調道德修為，所謂“君子愛財，取之有道”。近幾年來，社會輿論反復呼籲企業要承擔起社會責任、企業家血管裏應該流淌著道德的血液。然而，無論是昔日捲入三聚氰胺醜聞的“三鹿”，還是現今深陷“瘦肉精”泥潭的雙匯，這些重量級企業違法違規行為接連被曝光的事實都告訴人們：保障食品安全，需要企業自律，但絕不能單純依賴企業自律。政府相關部門有效、有力的監管，才是解決問題的正途。

　　事實上，河南省2009年就針對“瘦肉精”的監管明確規定了畜牧、商務、工商、食品藥品、公安等相關部門的職責，要求各司其職、形成合力。但雙匯集團“瘦肉精”事件證明，再好的規定如果不落實，無異於應付差事，自欺欺人。

　　“天下之事，不難於立法，而難於法之必行。”事實再次説明，今天的食品安全問題表面上看是企業自律不嚴所致，而深層次的弊端則在於政府有關職能部門監管缺位，制度流於形式。

　　企業違法違規應當追究，監管者失職更應問責。對“瘦肉精”事件的處理不應止于處罰企業層面，而應當向改進政府作風層面深化，促使監管人員走出辦公大樓、深入生産一線，實行動態監管。