“烤”出凈利1億 全聚德毛利率逾六成

　　■本報見習記者 桂小筍

　　3月15日，全聚德披露2010年度報告，報告期內共實現營業總收入約13.39億元，比上年增長11.45%；利潤總額約1.4億元，比上年增長16.78%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約為1億元，比上年增長18.76%。同時公司擬每10股派發現金紅利5元（含稅）。

　　年報披露，2010年度全聚德主營業務餐飲項目共收入約10.22億元，毛利率為65.46%，相較2009年度的65.23%略漲0.23%。截至2010年12月31日，全聚德共有控股子公司18家，參股公司2家，報告期內，包括重慶全聚德餐飲經營管理有限公司在內的8家企業虧損。

　　按照年報披露，全聚德擬每10股派發現金紅利5元，因此前五大股東將共計獲得4200萬元的現金紅包。

　　做為控股股東，北京首都旅遊集團有限責任公司持股約6911萬股，佔總股本的48.82%，可獲得現金紅利約3455萬元。第二大股東北京軔開投資有限公司，持股1079萬股，佔總股本的7.62%，可獲得現金紅利約540萬元。

　　而在2010年底風行的國企重組潮之下，全聚德也未能獨善其身。2011年2月，全聚德控股方首旅集團副總裁高飛曾在接受媒體採訪時表示，旗下知名品牌“東來順”也會在十二五期間做個規劃，同全聚德進行整合。

　　公開資料顯示，隨著2011年對《全國餐飲業發展規劃綱要》的貫徹逐步深入，餐飲業的發展規模繼續擴大，然而，從一定程度上講，餐飲行業是完全競爭的行業，行業集中度較低，未來發展的趨勢是行業度大幅提高，有待於規模企業的整合。因此，有業界人士認為，全聚德與東來順的整合符合這種趨勢，也可以從一些程度上緩解兩家公司的同業競爭問題。