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北京:6種蜂蜜産品所含蜂蜜成分少被勒令全市停售

發佈時間:2011年02月23日 15:43 | 進入復興論壇 | 來源:北京晚報

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  因為所含蜂蜜成分少,“天衢源”、“互潤”、“醫峰堂”3個商標、6個批次的蜂蜜産品,今天被市工商局勒令全市停售。

  這6種蜂蜜停售原因是葡萄糖和果糖、碳-4植物糖含量不達標。其中的“碳-4植物糖”是反映蜂蜜産品純正度的指標之一。按國家標準,蜂蜜“碳-4植物糖”含量超過7%就是不合格産品,意味著蜂蜜摻雜使假,成分不純。據專家介紹,真蜂蜜結晶手捻即化,假蜂蜜結晶手捻時磨手,有砂粒感。而摻了蔗糖的蜂蜜在瓶壁或底部會有未溶化的蔗糖粒。

  市工商局表示,本週共抽取了食品樣本723個,不合格樣本6個,抽檢合格率為99.17%,其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發産品、鮮奶、幹菜、小麥粉抽檢全部都合格。購買不合格食品的消費者,可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。D044

  全市下架食品名單

  樣品名稱 商標 生産日期 標注生産單位名稱 不合格項目

  椴樹蜂蜜 天衢源 2010.4.14 德州市綠源蜂業飲料公司 葡萄糖和果糖 碳-4植物糖 菌落總數

  洋槐蜂蜜 天衢源 2010.7.9 德州市綠源蜂業飲料公司 葡萄糖和果糖 碳-4植物糖

  紫雲英蜂蜜 醫峰堂 2010.7.1 北京尖蜂蜂業食品公司 葡萄糖和果糖 碳-4植物糖

  蜂蜜 互潤 2010.8.13

  棗花蜂蜜 互潤 2010.7.8

  槐花蜂蜜 互潤 2010.8.22

  北京互潤農業科技發展公司出品

  北京哈尼蜂産品有限公司生産

  碳-4植物糖

  楊濱點評 摻假者“甜蜜” 消費者“吃苦”

  “低價白糖加水冒充高價蜂蜜是最常見的摻假方法”,北京蜂産品協會會長楊寒冰曾經告訴過本報記者,“糖水”冒充“蜂蜜”是最大的問題,此外還有其他幾種製作假蜂蜜的方法,比如:用硫酸將白糖裂解為單糖,冒充蜂蜜銷售;用批發價一兩千元/噸的廉價果葡糖漿,冒充上萬元/噸的優質産品;用飴糖,就是“糖稀”冒充蜂蜜;還有的用甜蜜素、色素加上香精勾兌,多放點兒色素就是顏色重的棗花蜜,不加色素就是清亮些的槐花蜜。

  專家説,正常的蜂蜜價格應為白糖的4到5倍。因此對於摻假者來説,成本低的假蜂蜜利潤著實可觀,這也就不難解釋為什麼蜂蜜總是擺脫不了摻水摻白糖的厄運了。 (記者楊濱)