鮮豬肉批發價創28個月來新高 仍有上漲空間

　　每經記者 何珺 發自北京

　　在經歷了2010年上半年的低迷之後，養豬戶的盈利狀況逐步好轉，並於2011年迎來了養一頭豬盈利近四百元的“美好時代”。

　　與此同時，不論是生豬出欄價，還是鮮豬肉批發價、零售價都一路上漲。其中，2月11日全國鮮豬肉批發價格更是創下了自2008年10月以來的最高值，達到19.53元/公斤。

　　《每日經濟新聞》了解到，雖然全國豬價已連續4周超過14元/公斤，但市場供需缺口依然較緊，仍有上漲空間。

　　同時，也有業內人士表示，由於防疫費、欄舍折舊費、人工費及未知的死亡率等因素，養殖戶補欄時應充分考慮成本和生豬價格走勢。

　　鮮豬肉批發價創28個月來新高

　　對於湖南永州曉春養豬場場主李曉春來説，過去一年的生意如同“坐過山車”一般。“去年上半年我們虧了10多萬，不過今年一月份的利潤不錯，賣一頭能賺300多塊。”談起近半年來的生意，李曉春的愛人高興地告訴《每日經濟新聞》，目前共養了200多頭母豬，從去年下半年開始養豬場的盈利情況逐漸好轉。

　　作為中國養豬三大省之一，湖南省畜牧水産局的一位專家昨日表示，目前養豬效益整體不錯，豬養得比較好的農戶都可以賺到300~400元/頭的利潤，他預計未來幾個月的豬市行情整體都不錯。

　　養殖利潤的上升主要源自豬價和肉價的提高。據中國生豬預警網監測，上週全國出欄肉豬平均價格漲至14.62元/公斤，在一個月內上漲了將近1元/公斤。

　　另據國家商務部監測，全國鮮豬肉批發價格從去年5月28日14.47元/公斤的谷底一路上漲至今年2月11日的19.53元/公斤，創下了自2008年10月以來的最高值。其中，進入2011年以來的累計漲幅約為5%。

　　在零售環節，國家統計局發佈的旬度數據顯示，全國50個大中城市2011年2月1日~10日的豬肉後臀尖(後腿肉)為24.98元/公斤，比上個月同期的23.41元/公斤上漲了6.7%，比去年同期的20.52元/公斤上漲了21.7%。

　　中國生豬預警網首席顧問馮永輝稱，2011年第5周，全國自繁自養出欄頭均盈利水平達到395元/頭，創下了近一年來的最高值。近兩周由於飼料成本漲速高於豬價，養豬盈利水平下降至370元/頭。

　　養殖成本漸高節後豬價或延續漲勢

　　“原本節後屬於豬肉消費的傳統淡季，但豬價不僅沒有下跌反而繼續上漲，導致補欄積極性瞬間高漲，出現風向式轉變。”馮永輝表示，上周仔豬價格暴漲至23.77元/公斤，較春節前上漲了近6元/公斤，漲幅達33.8%，而去年同期的價格為16.91元/公斤，同比漲幅約4成。

　　艾格農業畜牧分析師郭會勇認為，飼料價格上漲和存欄不足，導致豬肉價格在節後的淡季出現上漲，且有望在一季度延續漲勢。

　　對於未來的豬市行情，各方普遍持樂觀態度。馮永輝指出，雖然全國豬價已連續4周超過14元/公斤，但市場供需缺口依然較緊，仍有上漲空間。若保持此勢頭，預計4周內有望漲破15元/公斤。由於去年同期豬價處於急劇下跌通道，因此一個月內可能出現豬價同比漲幅達50%左右。

　　養豬大省四川省畜牧食品局信息中心近日發佈的報告也表示，2011年1月該省監測點豬業經濟景氣指數“趨熱”。受制于飼料價格的攀高，加之年末母豬、仔豬、肥豬存欄低於均衡水平，後期生豬數量將呈“緊平衡”，價格將在高位震蕩波動，下降空間有限。

　　值得一提的是，今年國儲玉米的收購價已經提高到1800元/噸，加上流通費用，預計國儲玉米的賣出價將達到2000元/噸。隨著玉米價格的上漲，售糧農民也將出現惜售待漲的心態，這導致目前已處於高位的玉米價格可能繼續上漲。

　　在日漸上漲的飼料風險下，如果現在高價購入仔豬，未來能賺到錢嗎？這是近一週來，養殖戶們在養豬論壇裏談論最多的話題之一。

　　廣東省廉江市的一位散養戶表示：“前兩天，我想去買60頭(小豬)養，可是15~20公斤重的已經漲到500多元一頭，太貴了，不敢買啊。”

　　業內人士測算，如果每頭補欄仔豬30斤，出欄體重200斤，則170斤的生長體重需要700元左右的生長用料開支。按每頭仔豬500元的購入成本、每斤7元的出欄價計算，毛利潤也僅為200元左右，還需要綜合考慮防疫費、欄舍折舊費、人工費及未知的死亡率等因素，因此養殖戶補欄時應充分關注成本和生豬價格走勢。

　　相關人士分析認為，節後國內豬市呈現一輪異於往年的升勢，是供應面與成本面利好共振的結果。由於仔豬價格上漲，農産品牛市等因素在上半年將持續，這令中後期生豬價格的看漲預期更加強烈。不過，也有養殖戶擔心，今年我國各地的生豬養殖在有較好的利潤之下，是否會得到政府的繼續扶持補貼政策的支持。