稻米不容重金屬污染

　　據《新世紀》週刊報道，有研究團隊採樣調查發現，10%的市售大米存在鎘金屬超標，人在食用這種大米之後會導致“骨痛病”。但學者的尷尬在於，迄今沒有官方或醫療單位確認上述症狀究竟為何病；更為嚴重的是，中國幾乎沒有關於重金屬污染土地的種植規範，大量被污染土地仍在正常生産稻米。

　　雖然食品安全一直是國人十分擔心的問題，但當聽到市售大米10%存在鎘這樣的重金屬超標現象，還是忍不住大吃一驚。

　　如果説，這些大米是在不知情的情況下銷往市場，或許還讓人好受些，但實際情況並非如此。

　　一方面，早在2007年，南京農業大學農業資源與生態環境研究所教授潘根興和他的研究團隊，就曾將10％左右的市售大米鎘超標的研究結論發表于《安全與環境》雜誌。可這項十分重要的研究成果並未引起太多人的注意，更沒有引起有關方面的重視，鎘等重金屬嚴重超標的大米仍在源源不斷地生産出來並流向市場。

　　另一方面，從有關機構和媒體的調查情況來看，這些大米的生産者，雖然明知自己所種大米重金屬嚴重超標，但種種因素的制約，使得他們不僅沒有停止生産，也沒有停止將這些大米銷往市場，甚至自己也在大量食用這樣的大米，許多食用者出現了“骨痛病”等疾病。而當地政府和有關部門，也沒有要求停止生産和銷售、食用這樣的大米。

　　我不知道，這應當稱為什麼現象，是不負責任呢，還是生死由命，而産生這種現象的原因到底又是什麼？

　　有專家認為，中國現行的土地承包制度，以及農民口糧基本自給等現實國情，是放大稻米重金屬污染的主要誘因。因為，稻米種植分為了千家萬戶，使得管理的難度加大。也有專家認為，一些地方政府對土壤污染信息的習慣性封鎖，導致嚴重的信息不對稱，也是重金屬污染加重不可忽視的因素。

　　我不否認，這些因素都是導致稻米重金屬污染的重要因素。但筆者認為，它不是最關鍵的因素，最關鍵的因素是一些地方政府和有關部門的不負責任。

　　如果政府有關部門真把老百姓的安全放在心上，在有關人員將這方面的研究成果公開發表以後，就應當積極回應，並採取強有力的措施加以改進和管理，就應當對可能出現這類大米的地區進行種植結構調整和土壤改良，就應當杜絕這些地區的大米向市場銷售，就要引導農民不再生産這樣的大米。

　　客觀條件，自然是造成稻米重金屬污染不可回避的問題，但主觀因素才是促使這一問題不斷擴大的根本所在。

　　所以，要解決這一問題，首先還是要落實政府有關部門的責任，將對這一問題是否重視、是否著力解決，作為對有關部門的考核指標，納入到政府工作之中。在此基礎上，再對目前可能影響這一問題解決的客觀因素加以改革、調整和完善。只有這樣，重金屬對稻米的污染問題，才能得到真正解決。插圖/劉飛

　　（譚浩俊，江蘇省鎮江市國資委）

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