北京春節蔬菜供應可獲穩定保障

　　批發市場對接社區菜市場

　　新京報：春節期間，北京將如何保障蔬菜、糧油、肉的市場供應？

　　盧彥：北京已經做好準備，將會從幾個方面保證節日期間供應。去年12月10日，北京市商務委正式啟動了“場店對接”，即將農産品批發市場同50個重點規範化社區菜市場進行了對接。品種上能夠涵蓋大白菜、洋蔥等，此舉可以加強末端供應，還能夠最大限度減少中間流通環節和費用。目前，這種“場店對接”的模式已經能夠覆蓋到北京的城六區。

　　新京報：在蔬菜供應方面會否啟動和外省市區域的合作？

　　盧彥：今年是首次嘗試。就在1月15日，北京市商務委啟動了七省區市聯合保障蔬菜供應的行動。包含河北、山東、甘肅、海南等地。這些省區市將在北京四大批發市場設立主産地銷售區，每天可以為北京平均增加2000噸以上蔬菜供應。這種和外省市聯合保障首都蔬菜供應的形式，是以前從來沒有過的。

　　新京報：北京也有自己的蔬菜儲備體系？

　　盧彥：2008年開始，北京就開始啟動蔬菜儲備，在全國率先。現在，全國各地大省市都已經推廣了北京的做法。

　　新京報：是否可以保障北京節日菜市場不會出現短缺問題？

　　盧彥：採取了以上三個方面舉措之後，只要不出現極端的、惡劣的天氣，北京春節市場供應可得到穩定的保障。

　　新京報：大家比較關注春節市場的蔬菜價格，會不會再次衝高？

　　盧彥：關於價格的問題，就要問發改委了。

　　老字號尚無保護法規

　　新京報：如何加強老字號保護也是大家關注的一個重點問題。你認為老字號目前面臨的困難最主要是什麼，如何為老字號解局？

　　盧彥：老字號要實現真正的發展，最重要是機制的創新，是老字號自身經營方式的變革。再有就是通過政府立法的形式給予促進。

　　但是，前提一定是老字號自身的經營機制、經營方式的轉變。沒有這個轉變，老字號就沒有發展機會。

　　新京報：政府今年會出臺關於老字號的保護法規嗎？

　　盧彥：今年應該不會出臺保護法規。

　　早餐示範店會有資金扶持

　　新京報：北京目前已經設立了一批早餐示範店，效果如何？對緩解市民吃早點難有多大的幫助？政府是否會給予資金扶持？

　　盧彥：首批早餐示範店去年年底剛剛掛牌。對於它的效果，記者朋友們可以去我們的早餐店裏考察考察，就一定能體會到它的效果了。對於這些早餐示範店，國家會進行資金的扶持。

　　新京報：是否有餐館反映開設早餐累、不賺錢，推行遇到困難？

　　盧彥：早餐企業應該不存在這個情況。正餐企業做早餐的話，可能會感受到你説的這個問題。我們發展的示範店，主要會在早餐連鎖企業之中發展。

　　家電以舊換新已出指導價

　　新京報：家電以舊換新方面，2011年還會繼續執行嗎？在細節政策上是否會有改動，比如政府制定指導價格？

　　盧彥：家電以舊換新今年肯定還會繼續做。對於指導價格，其實現在政府已經實現了，已經出臺了指導價格。

　　新京報：像手機、電磁爐等小型家電，會不會考慮納入家電以舊換新的範圍？

　　盧彥：在這方面，我們會按照相關的政策進行。

　　本報記者 溫薷