CPI不斷上漲 53%受訪者增年夜飯預算

　　□實習生 滿曉穎 熊思雨 晨報記者 潘雋 徐哲〔新聞背景〕

　　從年頭到年尾，跑了一年的CPI(消費者物價指數)，現在奔著年夜飯去了。

　　因此，今年年夜飯的關鍵詞，除了“搶”，就是“漲”。在廣州，酒樓年夜飯的首輪餐位預訂爆滿，漲百元仍一桌難求；在銀川，中高檔餐飲企業的包房基本預訂完畢，可謂一“包”而空。

　　但對上海一些飯店而言，借用電影《讓子彈飛》裏一句臺詞：年夜飯價格還沒出來，讓菜單再飛一會兒。

　　最近完成的“晨報問卷”結果顯示，在CPI不斷上漲背景下，佔總數53%的受訪者有意增加年夜飯的開銷。

　　這次調查涉及“今年年夜飯你會在哪兒吃”、“有些飯店提出預訂年夜飯，先交‘佔座費’，你能接受嗎”等5個問題，通過街訪、網絡，共回收382份問卷。

　　年夜飯，64%受訪者在家吃

　　今年年夜飯，陳小姐想請個廚師到家裏來燒。她説，自己弄太麻煩，出去吃又貴，想試試這個。徐先生喜歡“自力更生”，而且“在家吃，享受團圓的感覺。”

　　針對“年夜飯在哪兒吃”這一問題，“晨報問卷”結果顯示，佔總數64%的受訪者認同徐先生的模式。另有29%的人選擇出外“搓一頓”，在飯店搞定。類似陳小姐請廚師上門的受訪者，僅佔總數3%。

　　去年，“晨報問卷”針對“年午飯”做了調查，發現近3成人不介意在除夕中午吃團圓飯。這次同題再問，佔總數55%的受訪者會考慮“年午飯”。金女士就是這樣——年午飯和丈夫的家人吃，年夜飯和自己的家人吃，每年輪換。

　　李小姐不認同，她説，除夕早上起床，吃好午飯家裏人聊聊天，一直到晚上，然後一起吃年夜飯。習慣了，怎麼改？

　　佔座費，61%受訪者不接受

　　在年夜飯預算上，和往年比，佔總數53%的受訪者回答“增多”，34%的人“不變”，13%的人會“減少”。劉先生説，現在什麼都漲，菜價也漲，飯店怎麼會不漲，年夜飯怎麼會不漲呢？尹女士選了“減少”預算，原因是她換了吃年夜飯的地方。

　　本市媒體報道，由於物價上漲，不少飯店年夜飯是“只見菜單，不見價格”。要預訂，得先交“佔座費”。61%受訪者對此不能接受。身為一家之主的劉先生年年都為家裏操辦年夜飯，今年頭一回聽説“佔座費”這個説法。他説，這筆錢有些不明不白，比如什麼價位對應什麼菜，量多少，都説不清楚，“到時弄得不愉快，責任誰負？”

　　剩餘39%的受訪者能接受“佔座費”。王小姐説，消費者和商家有時需要相互諒解。

　　吃不完，80%受訪者打包

　　年夜飯通常很豐盛。每次飯後，總免不了有大量的菜剩下。對此，佔總數80%的受訪者會打包帶回家。

　　俞先生説，現在吃完了飯，大家都會挑一些喜歡吃的，價格比較貴的或基本沒怎麼動過的菜打包帶回家。大家都是自己人無所謂的，關鍵不能浪費啊。

　　不少受訪者也挺實惠，他們説，過年放假在家，也懶得自己弄，帶些現成的回家，熱一下就可以吃了，能混個一頓兩頓，方便又節約。

　　石女士會自帶打包盒，她説，飯店提供的一次性飯盒要花錢買，質量也沒保證，誰知道能不能安心使用，索性自己帶，這樣用比較放心。20%的受訪者則沒有打包的想法，擔心不衛生是主要原因之一。