145公斤藍鰭金槍魚價比奔馳

　　今天上午，為期四天的2010第五屆上海國際漁業博覽會在光大會展中心開幕，來自10多個國家和地區的200多家企業帶來了各自的拳頭産品。

　　在上海水産集團的展位上，一條重達145公斤的藍鰭金槍魚尤為引人注目，這是今年11月上海水産集團的遠洋船隊在南太平洋上捕獲的極品金槍魚，首次來滬展出。

　　“在本次會展期間，我們將以原條魚的形式展出五種主要的金槍魚品種，都是我們的遠洋船隊在太平洋上捕獲的。這五種品種有藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚和鰹魚。 ”上海水産集團副總裁周勁旺介紹説，這五種金槍魚的集中展示，不但是國內展會的首次嘗試，其中重達145公斤的藍鰭金槍魚更是國際上最珍貴的極品。

　　明天下午3點，這條極品金槍魚還將在展館內現場競買，業內人士笑稱，其價值至少堪比一輛豪華奔馳車。 “在日本的一級批發市場，養殖的藍鰭金槍魚也賣到了一公斤6000日元，相當於三四百元人民幣，這條野生藍鰭的價值可見一斑。 ”

　　此外，主辦方介紹，今年漁博會除了上海30多家水産企業外，來自馬來西亞、日本和美洲、大洋洲、東南亞及我國台灣地區的水産企業佔參展商的五分之一。展會將展示國內外上千種海淡水産品、船凍海鮮、養殖産品等各式的魚、蟹、蝦、貝、藻類水産品和水産相關産品。

　　除了 “好看”，此次漁博會還帶來了 “好吃”。不但有日本專業料理師現場開片金槍魚，並製作壽司，還有上海的知名廚師現場烹調各類水産品，免費送給觀眾品嘗。

　　此外，中國水産流通與加工協會也在現場舉辦了為期3天的烹飪表演，邀請上海著名廚師製作，觀眾還能現場學習烹飪方法。

　　從明年起，上水集團計劃在年産10萬噸的金槍魚中，組織50％到60％運回國內，讓國內消費者吃到更多新鮮美味且便宜的金槍魚。

　　今天下午，上海水産集團與錦江集團簽署戰略合作協議，以前者的捕撈加工優勢，結合後者的超低溫冷庫、配送中心和連鎖酒店，成立合資公司經營中高檔水産品，打造“從漁場到市場”的産業鏈模式。（張鈺蕓）