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145公斤藍鰭金槍魚價比奔馳

發佈時間:2010年12月10日 14:21 | 進入復興論壇 | 來源:新聞晚報

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  今天上午,為期四天的2010第五屆上海國際漁業博覽會在光大會展中心開幕,來自10多個國家和地區的200多家企業帶來了各自的拳頭産品。

  在上海水産集團的展位上,一條重達145公斤的藍鰭金槍魚尤為引人注目,這是今年11月上海水産集團的遠洋船隊在南太平洋上捕獲的極品金槍魚,首次來滬展出。

  “在本次會展期間,我們將以原條魚的形式展出五種主要的金槍魚品種,都是我們的遠洋船隊在太平洋上捕獲的。這五種品種有藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚和鰹魚。 ”上海水産集團副總裁周勁旺介紹説,這五種金槍魚的集中展示,不但是國內展會的首次嘗試,其中重達145公斤的藍鰭金槍魚更是國際上最珍貴的極品。

  明天下午3點,這條極品金槍魚還將在展館內現場競買,業內人士笑稱,其價值至少堪比一輛豪華奔馳車。 “在日本的一級批發市場,養殖的藍鰭金槍魚也賣到了一公斤6000日元,相當於三四百元人民幣,這條野生藍鰭的價值可見一斑。 ”

  此外,主辦方介紹,今年漁博會除了上海30多家水産企業外,來自馬來西亞、日本和美洲、大洋洲、東南亞及我國台灣地區的水産企業佔參展商的五分之一。展會將展示國內外上千種海淡水産品、船凍海鮮、養殖産品等各式的魚、蟹、蝦、貝、藻類水産品和水産相關産品。

  除了 “好看”,此次漁博會還帶來了 “好吃”。不但有日本專業料理師現場開片金槍魚,並製作壽司,還有上海的知名廚師現場烹調各類水産品,免費送給觀眾品嘗。

  此外,中國水産流通與加工協會也在現場舉辦了為期3天的烹飪表演,邀請上海著名廚師製作,觀眾還能現場學習烹飪方法。

  從明年起,上水集團計劃在年産10萬噸的金槍魚中,組織50%到60%運回國內,讓國內消費者吃到更多新鮮美味且便宜的金槍魚。

  今天下午,上海水産集團與錦江集團簽署戰略合作協議,以前者的捕撈加工優勢,結合後者的超低溫冷庫、配送中心和連鎖酒店,成立合資公司經營中高檔水産品,打造“從漁場到市場”的産業鏈模式。(張鈺蕓)