山東煙臺：高價羊奶走俏市場

　　牛奶不少家庭早餐的必選飲品，但是很少人知道其實羊奶的營養價值更高。現在在山東煙臺，羊奶越來越受到人們的喜愛了，當地羊奶的銷量正在逐步增加。
記者在山東煙臺市內各大超市發現，不少人在選購羊奶和羊奶粉。煙臺市民： 我聽説羊奶的營養價值比較高，而且孩子喝了對身體好，剛開始喝孩子覺得不習慣，喝長了，現在也喝習慣了還挺愛喝的。

　　記者了解到，目前超市內一袋200毫升的羊奶售價為兩塊七，而相同重量的牛奶則是一塊三左右，也就是説一袋羊奶的價格為普通牛奶的兩倍還多。超市銷售人員表示，雖然貴是貴點，但是羊奶的銷量卻越來越高。超市銷售人員：銷量跟去年比較，是去年的兩倍還不止，現在的人都越來越人羊奶了，都知道羊奶的營養高。

　　據了解，奶山羊與奶牛對生長環境的要求不同，奶牛適宜圈養喂人工飼料，而奶山羊適宜散養，以吃青草和乾草為主，所以山羊奶比牛奶普遍貴。煙臺市婦幼保健院營養師于萍：羊奶它的酪蛋白比牛奶要略低一些，這就造成羊奶進入到我們的人體的胃以後，與胃酸相遇的時候形成的乳塊更小一些，更細軟一些更容易消化吸收，所以説一些腸胃功能比較弱的人喝羊奶更容易消化。

　　羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。