[科技苑]破解鐵皮石斛種植難關(2010.8.25)

峭壁上的瑰麗奇葩。

    俗話説，北有人參，南有石斛。話裏説的石斛其實叫鐵皮石斛，是石斛中的一個珍貴品種。鐵皮石斛是一味名貴的中藥材，能起到增強免疫力和緩解身體疲勞等功效。鐵皮石斛生長在我國的南方，不過，跟人參不一樣的是，我國並沒有人工栽種鐵皮石斛的歷史，因為鐵皮石斛很難種活。

    鐵皮石斛屬於蘭科植物，在自然環境下生長在通風、潮濕的地方，且只有在一定海拔的山上才能看到鐵皮石斛。一般都在 1600米左右，而更特別的是，鐵皮石斛的根大多還紮在懸崖峭壁上的石縫中，既陰濕又透氣的，而它在地上部分的生長不僅是潮濕通風，光線上往往是半陰半陽。陰濕與透氣是一對矛盾，光線的陰和陽也是一對矛盾，在人工種植下正是因為這些矛盾沒有處理好，鐵皮石斛人工種植也就成了一個大難題。

尋找適宜栽培鐵皮石斛的基質。

    中國科學院華南植物園的段俊研究員，在了解野生石斛生活習性的基礎上，破解了人工栽培鐵皮石斛的難關，並且把這項技術轉化到了應用領域。廣東省饒平縣的一家鐵皮石斛生産基地就把原本生活在懸崖峭壁上的鐵皮石斛種在了山腳下，長的還特別好。

    要想把鐵皮石斛種活，先要選好把它種在哪。野生鐵皮石斛生長的地方，是在潮濕、通風的石縫中，為了貼近它的野生狀態，首先想到的是用石頭來做基質。石頭雖然具有很好的透氣性，但保水性很差。澆下去的水根係還沒等吸收，就都滲下去了。此外，石頭在夏天的時候，經過太陽一曬就會吸熱，容易燙傷基質。所以，石頭不能完全滿足鐵皮石斛的特性。要是用細木糠或是土壤這種顆粒小的基質，保水的問題解決了，卻不透氣。因此，要想把鐵皮石斛種好，營造潮濕透氣的根係小環境，就得找到又保水又瀝水的基質。

離地栽培，石斛成活率高。

    開始的時候，劉宏源採用的是地栽的方式，把基質放在地表上種植，時間一長，他卻發現很多的小苗都出現了爛根的現象。原來，由於土壤的瀝水性很差，地塊之間的走道上都是積水，許久都滲不下去。基質放到這樣的地表上，瀝水性的作用就根本發揮不出來，就像是給基質的效用做了減法。其實，換一種方式，把放在地上的基質抬高，架空起來，就能把它變成加法，讓基質的保水性和透氣性得到更好的發揮。

要通風透氣，也要調節光照。

    鐵皮石斛種植難，就難在潮濕和通風，陰和陽的這兩對矛盾上。劉宏源沒有在大棚裏安裝機械通風設備，所以，在建棚的時候，就先要考慮通風透氣。他的大棚建成了四面敞開式，能形成空氣對流，加強通風透氣的效果。觀察發現，通風透氣好的苗，生長速度快，長勢也更好。對於長在苗床中間的部分，劉宏源在大棚上部開設了天窗，最大限度上的保證通風。他還經常給鐵皮石斛噴霧來調整濕度，使大棚內濕度一直保持在70%以上。這樣，通風和保濕之間的矛盾就得到了很好的解決。

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