[關注“菜籃子”]杭州：小吃店一大怪 青菜包限量賣

　　除了雞蛋和生薑，因為菜價上漲，最近在杭州的一些小吃店裏，素菜包居然也開始限量供應，想買包子，您還真得趁早，晚了，就沒了。
　　
　　昨天下午，記者來到杭州一家老字號小吃店，發現不停的有顧客詢問有沒有菜包，得到的答案都是“菜包已經賣完了”。 服務員告訴記者，這幾天他們的素菜包都是供不應求。記者：覺得這段時間買菜包容易麼？ 顧客：不容易。顧客：（菜包）就已經賣完了呀，我覺得我來的時候菜包要比肉包要少。

　　工作人員説，正常情況下，他們一天的早班就要做出100多籠包子，但是最近這一週，早班只做70籠。供應量減少這麼多，難怪顧客買不到。而限量供應的原因，則是現在素菜包成了虧本生意。小吃店給記者算了一筆賬，菜包的成本裏最主要的是青菜，按照正常的損耗量來算，一斤菜只能做5個菜包，而最近青菜進貨價從以前的每斤兩塊錢漲到了四塊多，再加上其他的配料，售價一塊錢一個的包子，如今成本都超過一塊三了。賣菜包虧本，但是為了留住顧客，小吃店又不能停賣，於是只好採取限量銷售的辦法。