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[每日農經]越老的海參越值錢(2010.7.15)

發佈時間:2010年07月16日 09:30 | 進入復興論壇 | 來源:CCTV-每日農經

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    海參價格標簽:4000,5000,6000,7000元。

    以前只聽説過人參講年頭,沒想到在大連,海參也按年頭銷售,那一般幾年的海參受消費者歡迎呢?

    消費者1:我選擇五六年以上的,這個價格也夠,年限也夠了。

    消費者2:以前吃五六年的,聽説有9年的,買回去點嘗嘗。

    9年的海參,這還是第一次聽説,一般來説,海參分為人工養殖海參和野生海參,人工養殖的海參也就一年多就可採捕,野生海參生長期較長,但是長到五六年也就被採捕了。真的有9年的海參嗎?急性子的小孫決定到産地一探究竟。

    記者孫志鵬:這個島叫做海神崖,據説9年的海參就是在海神崖附近發現的。我一上這個島就有個感覺,我先不説,你往上面看。看見了吧?海鷗。據説光這個島上就有超過十萬隻。您想,這麼好的生態環境,這海參能少得了嗎?咱們言歸正傳,趕緊去找海參去。

    小孫要找的海參生活在海底20米的岩洞內,它們自己覓食,自己照顧自己的生活,經過風浪的衝擊,一些體弱多病的就在這種環境中被淘汰掉了,留下來的都是海參中的“戰鬥參”。

    志鵬:海參一齣水,受到外部的刺激就會收縮,變成不規則的紡錘形。但是我的問題來了,您説咱們數馬的牙,就能看出它的歲數,數年輪能看出樹的年齡,包括您想知道我的年齡,我有身份證啊,不過這海參到底長到多少年,這怎麼判斷啊?

    捕撈人員:你看,這屬於9年參,看它的顏色發黑,而且發黃,皮也厚,這個參就是3年參,顏色比一下,有相當大的區別,管足密還長,在水裏可以達到0.5-1厘米,大小也有區別。

    志鵬:快差一半了。

    捕撈人員:它的重量在4:1的重量。

    辨別海參的年齡,需要多年的捕撈經驗,不過對於外行人來説,看身長、量體重是最直觀的辨別方法了。

    海參長這麼大個頭,主要歸功於海底豐富的海藻微生物以及極佳的生態環境。據勘測,海神崖所屬的財神島海域,15年來,幾乎達到零污染,除此之外,地理位置更顯重要。

    經理:它是天然形成的,三面有天然的屏障,導致大風大浪很難沖掉它,這是海鷗的天堂,同時也是海參的天堂。

    被譽為海參天堂的財神島,海域面積30萬畝,海參累計捕撈量是400萬斤,那這9年海參有多少呢?

    志鵬:出來一天撈海參,最多能撈多少斤?

    捕撈人員:能撈2萬斤左右。

    志鵬:9年的海參佔的比例有多少?

    捕撈人員:9年的海參佔的比例相當少,能有個十多斤。