國家藥監局介入調查麥樂雞 調查結果將適時公佈

　　麥當勞麥樂雞中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”的消息，引起社會廣泛關注，昨天上午，國家食品藥品監督管理局(以下簡稱“國家藥監局”)就此召開專家論證會，並稱正在組織對該産品進行檢測。

　　與會的中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援介紹，與會專家認為，根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)和2007年8月7日衛生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉製品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/公斤，在肉製品工藝中的最大使用量為0.2g/公斤。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪製品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/公斤。

　　馮恩援表示，“聚二甲基硅氧烷”是一種化學消泡劑，常用於玩具泥膠和化粧品，也可用在肉製品工藝中。據介紹，目前，國家藥監局正會同有關部門選擇有效方法，組織對麥當勞麥樂雞進行檢測，檢測結果將適時公佈。