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營養貴族!五仁月餅裏有5個養生“仁”

美食首頁 來源:健康時報 2017年10月05日 11:39 A-A+

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  中秋節來了,各種口味的月餅簡直讓人眼花繚亂,但是説到其中一種月餅,大部分人的反應都是“為啥還沒滾出月餅界?” 那就是五仁月餅了。其實五仁月餅具有很高的營養價值,是真正的營養界的貴族!五仁月餅的每一個“仁”都是有益身心的好東西。

  核桃仁:核桃仁作為“以形補形”的代表,其中的不飽和脂肪酸可以滋養腦細胞,增強腦功能。且核桃仁含有大量維生素E,經常食用有潤肺、黑髮的作用。

  瓜子仁:葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素,對心臟病和高血壓病都有很好的預防作用,同時還能提高人體的免疫力。

  杏仁:杏仁是很好的止咳藥,可以運肺,止咳平喘,適合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作為植物種子有潤腸通便的作用。

  橄欖仁:橄欖科植物橄欖的種仁,有潤燥、醒酒、解毒的功效。

  芝麻仁:芝麻仁可以以黑補黑,可以填補腎精。

  現在你是不是有些後悔”嫌棄“五仁了呢!雖然五仁月餅營養豐富,但畢竟在月餅裏只是配料,而且過猶不及。吃多了不僅容易膩,還因為具有高熱量。清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅提醒大家,月餅的熱量一般都很高,五仁月餅更是多油,患有慢性病如糖尿病、心腦血管疾病、肥胖、高脂血症、高尿酸血症及高血壓等疾病的病人都要注意控制攝入量。另外,一旦攝入過多,還可能會誘發胰腺炎、膽囊炎等疾病。所以五仁君表示,請適度給予我喜愛。

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