玉米減肥如何做

原標題：

  　玉米屬於粗纖維的食物，很好消化，飽腹感也很強烈，重點是熱量和脂肪的含量幾乎可以忽略不計。

　　吃玉米會胖嗎

　　玉米被人們稱之為減肥食物，俗稱苞谷、棒子等。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量，僅僅比米飯的熱量多出些許，因此吃玉米並不會讓人長胖。此外，每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收，對於減肥也起到很好的輔助作用。

　　吃玉米的功效

　　玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。對於長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。

　　玉米減肥食譜

　　煮玉米

　　材料：1~2根新鮮玉米。

　　方法：把玉米清洗乾淨，注意要留下玉米的外殼和“鬍鬚”，它們的營養很豐富哦。之後將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透後即可食用。直接把玉米當作午餐或晚餐主食來食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果。

　　每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1、2克、蛋白質3、5克、脂肪2、3克以及40、2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富。

　　玉米豆腐雞蛋羹

　　材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，乾貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個。

　　做法：

　　1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。

　　2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水。

　　3、待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘。

　　4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。

　　吃玉米的注意事項

　　雖然吃玉米並不會使用發胖，但並不意味著大量吃玉米不會讓人變胖。因此，玉米最好還是適量吃。