準媽媽飲食“雷區” 哪些是真哪些是假？

原標題：

　　原標題：準媽媽飲食“雷區” 哪些是真哪些是假？

　　一年之“孕”在於春，春季萬物生發，同時也是女性最適宜懷寶寶的季節。隨著今年初“全面二孩”政策的正式落地，不少女性也迫不及待地選擇在春天備孕、懷孕。而對於辛苦懷胎的準媽媽們來説，肚裏寶寶的任何風吹草動，都會令她們緊張不安。這其中，最容易引起緊張的話題之一就是孕婦的飲食禁忌。吃山楂會宮縮，吃螃蟹寶寶會畸形，吃雞蛋寶寶易過敏……這些説法到底是子虛烏有，還是確有其事？不妨讓我們跟隨權威的營養和婦産專家們來一探究竟。

　　傳言一：山楂會引起孕婦宮縮

　　專家説法：山楂有活血化瘀作用，孕期不宜食用。

　　懷孕後，很多準媽媽喜歡吃酸甜口味的食物，比如山楂就大受歡迎。但山楂對子宮有一定的興奮作用，大量食用可能刺激子宮收縮，輕者引起先兆流産，重者可能流産。

　　原中國疾病控制中心營養與健康所婦幼營養研究室研究員徐青梅建議，孕婦儘量少吃山楂，有過自然流産史或懷孕後有先兆流産症狀的孕婦最好別吃。

　　中國中醫科學院教授楊力認為，從傳統中醫學角度來看，山楂味酸甘，性微溫，具有活血化瘀的作用，孕期不宜食用，尤其是體質較弱的孕婦更不能吃。孕早期胎兒著床不穩定。桃子、赤小豆等活血化瘀的食物也要避免。喜吃酸食的孕婦，可以選擇西紅柿、櫻桃、楊梅、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等。

　　還有人説苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流産，孕婦不能吃。對此專家指出，苦瓜中奎寧含量很少，效用微小，孕婦可適量食用。但由於苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜多食，否則可能“破氣”。

　　傳言二：吃蛋奶可致嬰兒過敏

　　專家説法：孕婦每天應攝入1斤牛奶、一個雞蛋，剖宮産會增加嬰幼兒過敏風險。

　　在我國，嬰幼兒是最易過敏的群體之一，有關預防過敏的孕期禁忌也備受準媽媽關注。

　　雞蛋和牛奶營養豐富，孕婦應適量攝入。北京婦産醫院圍産內分泌代謝科主任醫師李光輝説，人們常説的牛奶過敏是指乳糖不耐症，如果不存在這個問題，建議孕期每天攝入1斤低脂奶，最好是一杯牛奶，再加一杯酸奶。

　　關於雞蛋，由於蛋黃中膽固醇含量較高，一些孕婦擔心對血脂産生不良影響，不敢吃。李光輝指出，最新版《美國居民膳食指南》已取消對膽固醇的限制，因為高脂血症主要是代謝本身的問題，與遺傳、運動等關係更密切，對正常孕婦而言，每日一個雞蛋不用有顧慮。

　　李光輝還提醒，剖宮産是導致嬰幼兒過敏數量逐年攀升的原因之一。臨床研究顯示，剖宮産會導致無家族過敏史的嬰幼兒過敏風險增加23%；有家族過敏史的剖宮産寶寶，過敏風險將增加3倍。所以，準媽媽們應儘量選擇自然分娩。過敏會通過遺傳直接影響下一代，所以準媽媽們在孕期就要了解過敏知識，提高預防過敏意識，注意保持家居環境清潔。

　　傳言三：孕婦吃西瓜、梨易導致流産

　　專家説法：沒證據表明某一種飲食可導致自然流産，孕婦吃水果應品種多樣。

　　“流産”是準媽媽們最忌諱的字眼，而民間流傳的容易導致流産的食物又特別多，這讓很多孕婦如履薄冰，這不敢吃那不敢吃。其實，從臨床觀察來看，多數自然流産發生在12孕周之內(即孕早期)，且多是因胚胎染色體異常所致。此外，孕婦精神高度緊張焦慮、內分泌失調或生殖道異常、生殖道感染以及男方精子質量不好等因素也可能導致流産。但目前並沒有證據表明，某一種日常普通飲食是導致自然流産的直接原因。所以，對“流産食物”要理性看待。

　　流傳最廣的説法是吃西瓜、梨等寒涼性食物會導致流産。事實上，西瓜最主要的問題是高糖分，在孕後期需要限制糖分攝入時不宜吃太多，而且要注意飲食衛生，但它和流産沒有直接關係。

　　李光輝介紹説，懷孕期間正常吃水果沒有問題，且要注意來源豐富、品種多樣，如蘋果、梨、柚子、草莓、獼猴桃、火龍果等都可以吃。如果孕婦血糖已經出了問題，香蕉、西瓜等高升糖指數的水果就要適當限制。

　　不過，楊力也提醒，從中醫角度講，體質虛弱、氣虛、怕冷、舌苔白、愛拉肚子的孕婦的確要少吃寒涼性食物，否則容易滑胎。桂圓、荔枝性溫熱，體質陰虛內熱、容易上火的孕婦不宜吃。馬齒莧藥性寒涼而滑利，孕媽媽要儘量少吃。此外，孕婦日常飲食應以清淡為宜，儘量少吃刺激性食物，尤其要避免辛辣飲食，否則容易“破氣”，茴香、八角、辣椒、桂皮、花椒等香料也少吃為宜。

　　傳言四：孕婦大補，寶寶才壯

　　專家説法：孕期不主張吃太多補品，準媽媽應合理膳食，均衡營養，需遵醫囑適當補充營養素。

　　不少準媽媽會在家中老人的監督下“大補特補”，各種保健品、營養素齊上陣。但三位專家共同提醒，孕期不主張吃太多補品，準媽媽應重點關注合理膳食、均衡營養。服用補充劑要因人而異，什麼時候需要補補多少，都應在醫生指導下進行。

　　李光輝説，孕四個月就應該補鈣的説法有一定道理，因為孕16周以後胎兒進入快速生長期，營養需求隨之增加。如果準媽媽膳食很豐富，富鈣食物一直攝入足量，也不一定需要外源性補充；但如果奶製品、豆製品、小蝦皮、芝麻醬這些含鈣很豐富的食物吃得很少，膳食又不能調整改善，就應在孕前開始補。

　　徐青梅建議，葉酸、鈣劑也最好在醫生指導下服用，如果出現了某些症狀，比如孕後期腿抽筋等，感覺自己有可能缺乏某方面營養素，可以先去醫院營養科進行諮詢，然後再根據個人情況適量補充。切記營養素也不能盲目亂補，過量反會有副作用。

　　傳言五：孕婦吃螃蟹、兔肉、豬肝，胎兒易致畸

　　專家説法：吃兔肉與兔唇並不相干，但孕婦不宜多吃螃蟹、豬肝、腌制食品、味精等。

　　民間傳説孕婦不能吃螃蟹，否則會導致胎橫難産。而台灣民俗則認為，吃了螃蟹，生出來的孩子也會像螃蟹那樣抓扭別人的手腳。還有傳言，媽媽吃兔肉，生下來的孩子會長出兔唇(即唇腭裂)。其實，這些都是迷信説法，不可盲信。兔唇，主要是一种先天性畸形，與遺傳基因、病毒感染、藥物、內分泌失調、營養不足、缺氧、環境污染等因素有關，與孕婦是否吃什麼無關。

　　不過，楊力提醒，螃蟹屬於性寒食物，體寒的孕婦應少吃。另一方面，水産品中常帶有寄生蟲和致病菌，而為了保持鮮嫩，螃蟹的烹調時間都很短，往往無法徹底殺菌，這也會帶來安全隱患，所以孕婦吃螃蟹一要注意適量，二要注意飲食衛生。

　　關於吃豬肝容易導致胎兒畸形的説法也流傳甚廣。研究表明，維生素A過量會引起發育異常，而動物肝臟含維A較多。英國毒理學委員會的專家也指出，吃肝能導致孕婦體內維生素A達到危及胎兒健康的水平，可能致畸。對此，李光輝表示，儘管動物肝臟含豐富的鐵，但不建議孕期吃得太多，因為裏面含過多的維A和膽固醇，一般每週控制在100克左右是安全的。

　　此外，楊力説，腌制食品如果沒腌透，亞硝胺含量較高，不利於胎兒生長髮育，有可能導致畸形，應避免食用。味精的成分是谷氨酸鈉，進食過多會影響鋅的吸收，也不利於胎兒神經系統發育，孕婦少吃為宜。此外，發芽土豆、青西紅柿、霉變米麵、黃花菜等微毒食物，孕婦千萬別吃。而抽煙和飲酒等不良習慣也是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因，準媽媽們一定要避免。