慢跑健身後飲食得當不發胖

原標題：

　　原標題：慢跑健身後飲食得當不發胖

　　慢跑健身後吃什麼不會胖呢？慢跑是減肥和鍛鍊最佳的方法，也是最簡單的方法。如果在慢跑後感到的饑餓，其實是可以適當的吃些東西的。下面，大家一起來看看慢跑後吃什麼好吧。

　　慢跑後能吃東西嗎

　　運動時大量消耗肌肉中的肝糖，所以之後的1-3小時之內，體內合成肝糖的酵素活性會大量提高，以快速攝取碳水化合物，促進肌肉肝糖恢復，所以“吸收力好”是真的，但是容易變胖的結論卻是錯的，因為這時攝取的碳水化合物會被優先拿來合成肝糖，而且從運動開始到之後的一段時間內，體內能量代謝環境反而不利於將碳水化合物轉化成脂肪。

　　所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是麵包、米飯，選在運動後40分鐘到一小時內吃，反而較不容易讓這些營養變成脂肪。而且最好別在傍晚運動後不吃晚餐刻意挨餓到隔天，因為這種方式雖可以快速減重，但身體未適時補充損失的肝糖與蛋白質，肌肉容易耗損，長期下來基礎代謝率反而會變低。

　　接下來，具體看看慢跑後吃什麼好吧。

　　慢跑後吃什麼

　　豆類

　　在跑完之後30分鐘內，需要進食健康的澱粉和蛋白質食品（含量應以大約10克為宜），可供選擇的有低脂巧克力牛奶，或者一杯半的果凍，一杯脫脂牛奶等。

　　無糖黃豆漿/黑豆漿：能夠自己在家打最好，用馬力較強的調理機就行了。

　　豆腐：頂多水煮，不要炸或煎。

　　毛豆：市售那種有豆莢、吃起來油膩膩的較不好，建議買一包毛豆仁回家水煮、沾點和風醬。

　　海鮮類

　　鯛魚片、鯊魚肉：其實低脂魚類還有很多種，這兩種算是料理起來最簡單方便的。

　　花枝、蝦、海蔘、海蜇皮：簡單汆燙後，沾芥茉醬油就狠好吃。

　　蛤、蚵、螺類：這些有殼的小傢伙，幾乎都高營養、低熱量。

　　肉蛋類

　　雞胸肉/雞裏肌：烘烤或水煮後，灑上胡椒和鹽即可。

　　水煮蛋：真的懶得煮，就到便利商店買顆茶葉蛋。

　　慢跑後喝牛奶補充水份

　　由於牛奶能夠長時間的使體內保持水分，所以建議運動後喝些牛奶。運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士説，人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失，而牛奶中也含有這些營養，所以運動飲料並不是唯一選擇。運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士説，人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失，而牛奶中也含有這些營養，所以運動飲料並不是唯一選擇。

　　牛奶能使身體保持水分的時間，比大家熟悉的運動飲料佳得樂要長4倍。運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士説，人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失，而牛奶中也含有這些營養，所以運動飲料並不是唯一選擇。除此之外，牛奶中還含有一定的糖、蛋白質和脂肪，這些物質代謝較慢，因此，可以使水分在體內停留更長時間。謝瑞夫博士讓一組受試者在一間高溫的屋子裏騎自行車，而後選擇純凈水、運動飲料和牛奶為他們補充水分。結果驚奇地發現，水和運動飲料維持體液平衡的功效在1小時左右，而牛奶可以持續4個小時。

　　健康的飲食選擇對運動健身來説有著重要的作用。