萵筍的吃法很多,但對於萵筍皮大都會被扔掉,其實您有所不知,萵筍皮做好了,比萵筍肉還要好吃,還要搶手呢。
原料有:萵筍皮、剁椒、大蒜、生抽、米醋、香油、白糖。
做法是:
(1)、萵筍皮洗乾淨,切細絲,放入開水中,倒少許鹽和色拉油,焯水後過涼,瀝幹水分備用。
(2)、用蒜末、剁椒、米醋、生抽、白糖、雞精,一起調成碗汁。
(3)、將碗汁倒入萵筍皮中,拌勻即可。
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