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頂
踩萵筍的吃法很多，但對於萵筍皮大都會被扔掉，其實您有所不知，萵筍皮做好了，比萵筍肉還要好吃，還要搶手呢。
原料有：萵筍皮、剁椒、大蒜、生抽、米醋、香油、白糖。
做法是：
（1）、萵筍皮洗乾淨，切細絲，放入開水中，倒少許鹽和色拉油，焯水後過涼，瀝幹水分備用。
（2）、用蒜末、剁椒、米醋、生抽、白糖、雞精，一起調成碗汁。
（3）、將碗汁倒入萵筍皮中，拌勻即可。
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