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美食專輯
老年畫 新視覺
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似水流“年”
拜訪記憶中的“年”
每逢過年,忙碌後總是會有種空蕩蕩的感覺,“空”是“空”在心底裏。於是,一些遙遠的、童年中的記憶就走了進來……【fsss】
“年”的味道
記得年前隨父母回老家過年的景象,真的像是去“逃荒”:兩個大大的布兜一前一後搭在父親肩膀上,空出的手便牽著我。【fsss】
快樂的方糖
蒸好年饅頭,母親算完成了一件大事但又忙著去拆拆洗洗,屋裏屋外撣塵,等老爹把肉買回來後又張羅著做肉圓了。【天蟲21】
我的“年”趣
過年首先少不了的是炒素什錦菜,什錦菜大都是由老祖母親自掌勺來完成的,而我和姐姐則立於一旁細細觀摩學習。【踏雪--尋梅】
“過年”瑣談
現如今每年“春運”時形成龐大的客流,車站、機場、碼頭熙熙攘攘,萬頭攢動。人們的記憶中,過去的交通遠不似現在的如此便捷。【博陵】
春節習俗
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春節的起源
春節的傳説
“年”字的三種含意
掃塵、貼春聯、守歲、放爆竹、拜年、食俗等春節習俗
門神春聯的由來
除夕守歲詩話
北京的春節習俗
老北京春節如何吃
古代過年習俗
爆竹庭前 辟除邪惡
依次拜賀 飲椒柏酒
帖雞戶上 桃符鎮鬼
杖打糞掃 呼令如願
金薄為人 華勝相遺
剪綵為燕 祝福宜春
豆粥加膏 祭祀門戶
夕迎紫姑 以卜農事
“年”的味道
" class=text>在這樣祥和而喜慶的節日裏,有一樣東西是不可或缺、揮之不去,它就是“禮”。禮從什麼時候開始,無從考證,大概是從過年興起的吧,過年就要拜年,拜年就要送禮,這是一種必然。一般從家裏開始,晚輩要先向長輩拜年,祝福長輩健康長壽,萬事如意。長輩受拜以後,要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以後,人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年,互道“恭喜發財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語,左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂,相互間禮尚往來,這是一種非常單純的感情的表達與流露,圖的是節日的快樂。
——(選自【瘦馬007】的《過年之"禮"》)
" class=text>想起經濟困難時期,物資匱乏,當時的政府為了讓百姓過好春節,按人頭下發購物券(筆者手中至今還有收藏),什麼肉票、糖票、豆芽票、豆腐票不一而足。過了臘八,母親便打發我們姐弟分別拿著票,站長隊去購買那有限的節日食品。現在回想起來,不免有些酸楚,但那時節人際關係簡單,大家都過著同樣清貧的日子,連地委書記的子女也憑票站隊,與人民群眾一起分享黨和政府的陽光雨露,到也其樂融融。那時候吃東西真香。
——選自【漢中劍花1】的《萬歲春節》
" class=text>初一過後,要跟著大人們忙著走親戚。我家可以走的親戚不多,因為父母親都是獨生子,也就沒有舅舅、姑姑、姨姨家可以走動了。小時候,很是羨慕那些家裏邊親戚多的同伴,今天姥姥和舅舅家,明天姑姑家,後天又是姨姨,每天都忙得不亦樂乎。親戚多的可能過了十五也走不完。走親戚,也應該算是過年的一大景觀了。大家都大包小包的,提著種種各樣的食品到親戚家裏,吃完午飯後返回。其實,我記得那時候走親戚用的東西,也就是這家送來的,送到那家去,不然,年後開春早,沒有保存新鮮品的條件,那麼多食品是要壞掉的。還有一個可能,就是大家的條件都不是很好,為了節約吧,要做到花最少的錢,看望所有的親戚。這點,是我長大以後慢慢體會到的。
——(選自【**芳草**】的《追尋那逝去的年味》)
" class=text>以前,我們這兒沒有禁鞭,於是乎,每逢除夕之夜,大傢伙年夜飯一吃完,便聞得陣陣爆竹聲.窗外的爆竹聲不絕於耳,直到零點.而這時,家家戶戶就又都燃放起了特意準備好的鞭炮.那時候集體放煙花是沒有的,有的是各家各戶自己在零點燃放鞭炮,來辭舊歲,迎新年.如今,我們全家人每逢吃罷年夜飯,一家人便坐在電視機前觀看央視的春節聯歡晚會,再來點小點心,談點奇聞趣事,真是讓大家感到無以名狀的快樂!那種天倫之樂,那種幸福,也就無以言表了……
——(選自【hylxy】的《美麗的年夜飯! 》)
" class=text>吃年夜飯最有趣,因為每家都不用桌子的,而是在山上撿拾很多的松氈來鋪在自家的堂屋中間,然後把起碼都有20樣以上的菜都擺在松氈上,一家老小就圍坐在堂屋中間,邊吃邊聽家裏最長也是最有權威的老人開始説著各自家的歷史、家族史……我們小孩都吃得很快 ,大人還沒有喝完一杯團圓酒我們就已經吃完了吵著鬧著的在門前開始了遊戲或是開始了放鞭炮……
【遊人日記yyh】
" class=text>春節的餃子即大年初 一的餃子,與其他的餃子不一樣,餃子裏面要包一枚洗得非常凈硬幣,這枚硬幣是惟一的,在鍋裏煮熟之後,撈 到碗裏,誰吃到這枚帶硬幣的餃子,就象徵著誰在這一年裏有好運、有福氣。在我小時,大年初一的這個特別的 餃子總是讓我吃到,每次我都興奮的不得了。後來我才明白了,原來大人們在包餃子時已做了記號。最近這些年 ,每年的這個餃子,我們總是想辦法讓祖母吃到,每次祖母都樂得合不攏嘴。祖母今年95歲了,我們都有一個祝 願,那就是祝願祖母長壽,祝所有的老年人都幸福!
【祝歌】
" class=text>要説過年,最值得一題的一定是吃,記得小時候每到臘月的時候都要殺年豬,按現在的話説那時的豬是一點污染都沒有,全是用自己種的糧食喂的,快殺的時候還要喂點黃豆催肥呢,找幾個要好鄰居來幫忙,這是最熱鬧的時候了,父親帶著人在外面殺豬,母親就在屋裏準備做飯,我們這些小孩們則一邊看熱鬧,一邊流著口水等待這一年一次的大餐,當準備一切就緒的時候,母親用大鍋把酸菜和大塊的豬肉一起燉,用父親在山上打回來的野兔燉蘑菇,山雞肉包餃子,父親和幾個長輩就圍坐在炕上,菜做好了,就要開飯了,熱乎乎的火炕,大碗的喝酒,大塊的吃肉,窗上結滿了窗花,外面飄這鵝毛大雪,整個小屋一下就沸騰起來了。而我們這些小孩子也圍在大人的身邊一會要點這個一會要點那個,吃它個不亦樂呼。吃這頓完飯把剩下的肉放到外面凍上(我們那有天然的冰箱),有了過年的豬肉心裏也就有了底。
【颶風028】