然而，跟實體店合作必須解決一個行業難題。這也是很多甘薯種植戶最頭疼的事兒，因為實體店賣不出去的甘薯就會退回給他們，而退回來的甘薯造成的損失就由種植戶承擔了。

陳偉明：這個東西退回來我就沒用了，跟電商合作沒有那麼多麻煩，我只要東西合格，我只要農殘檢驗合格我就沒問題。

孫檸跟把甘薯賣給實體店，同樣遇到了退貨問題，可她不僅沒有縮小實體店的供貨量，反而主動接手了一些別人不要的實體店供貨渠道。這到底是怎麼回事呢？

2018年，由於種小甘薯的人太多，當地貨源充足，電商之間相互競爭，壓低了市場價格，小甘薯地頭收購價格最低降到了2元一斤，這個價格只有2016年最高時的三分之一。

孫檸丈夫 王雲潔：到7月中旬開始，它的收購價一直在2到2.5元之間，那應該説是歷史以來的最低價格了。

種植戶 藍智林：現在這幾年下來最多差到5000元左右一畝田，所以我今年不種了呢。

2元多一斤的收購價格，跟2018年杭州市臨安區種植小甘薯的成本差不多。很多種小甘薯的人都賺不到錢了。孫檸卻在2018年，依然賺了300多萬元，她到底是怎麼做到的呢？

原來早在2016年孫檸就判斷出隨著很多人種小甘薯，電商的收購價格一定會大降，但實體能給她留出利潤空間。

孫檸：電商有一個弊端就是我賺一波就走人，或者我不賺錢，我賺流量，實體店就不是這種情況，它就是説這個店開在那裏，它會長長久久的開在那裏，不會説今天開店明天關，所以它價格比較穩定。

孫檸降低了一點價格，加大了給實體店的供貨量。然而，這筆錢賺起來卻真的不容易。由於週轉時間長，大量剛發芽的小甘薯被實體店退回來。

王雲潔：他們超市在驗貨的時候，發現有發芽他就退貨。我們一般給超市一小包是一斤裝，他看到裏面有發芽的整包就退給我們了。

一袋小甘薯只要有一個發芽的就會被整袋被退回。2018年8月，實體店每天都要退回幾百斤的甘薯，這不僅讓孫檸損失巨大，更讓她覺得很可惜。

孫檸：薯長芽是沒有問題的，根本就是可以食用的，按照我們説的把這個芽掰掉就可以了。它也不影響口感。

浙江農林大學 薯類作物研究所 所長陸國權：番薯發芽以後正常情況是可以繼續食用的，前提是這個薯塊本身是完整的，沒有爛的。

發芽的甘薯儘管能吃可已經沒法往外賣了，孫檸要把這些甘薯怎麼辦呢？

她請教專家後知道，剛發芽的甘薯實際上是甘薯最甜的階段。她想出了一個巧妙的解決辦法。

孫檸：這個紅薯它發芽了以後，它的澱粉都轉化成糖分了，所以它更糯更甜，味道更好了，所以我把這些退回來的薯做成紅薯幹還可以繼續出售。

通過把超市退回來發芽的甘薯做成紅薯幹，孫檸解決了跟實體店合作利潤低的問題。孫檸靠著自己的耐心不斷解決銷售的痛點，把小甘薯做成一個大産業。

2018年，孫檸跟500多家實體店合作，同時還有三分之二小甘薯賣給了電商，一共賣出了500多萬斤的小甘薯，帶動當地100多人共同致富。

很多朋友做生意都喜歡追熱點、追風口，可往往賺不到什麼錢。當某個農産品漲價以後，肯定有很多人涌入，這個時候再進入看似是商機，往往踏進的卻是陷阱。孫檸説，她做小甘薯是當作事業的，絕不是賺一把就跑。所以她鐵定心思做精做透。她的樸素的創業理念，恰恰是很多創業者要俯下身來吸取的。