2008年12月，黃炳權的牛可以産小牛了。可就在此時，兩三度的低溫在廣西持續了一個多月。黃炳權的牛數量已經擴大到1000頭，可印度奶水牛，不耐寒，低於10度以下不進食，甚至會被凍死。但就是這場凍災，讓黃炳權做出了一系列的荒唐事，大夥提起來都會笑。

員工 陳雄輝：很好笑啊。

女兒 黃茜琦：因為有幸災樂禍的想法。

黃炳權到底都做了什麼事，讓大夥都這麼笑呢？

黃炳權為了防止牛被凍死，説要給牛買柴火烤火，這一烤就烤了40多天，花了黃炳權30萬。這事一齣，大夥笑黃炳權是有錢燒的。

員工 甘緯志：覺得我們老闆是不是錢多，那是錢呀，每天都在燒錢。

而在此時更搞笑的事情發生了。氣溫低讓牛吃的草極其缺乏，黃炳權突發奇想，拉來花生殼給牛吃，這下可坑壞了牛。

黃炳權：花生殼木質素比較高，所以吃了十天八天，它就拉不出糞便出來。

吃了花生殼的牛便秘了，牛拉不出，被憋的狂躁起來。黃炳權著急了。為了保住自己的牛，他讓員工給牛掏起了牛糞。

員工 甘錫堂：一排一排過去，發現有的全部要掏。你們工作是什麼，是掏牛糞的。天天去掏牛糞，跑去掏牛糞。

員工 甘緯志：感覺下部了手，感覺好臟的，第一把牛糞的時候就感覺很紮實，很結實，一點點像個算盤子一樣的，它是硬硬的。

那麼牛糞到底是怎麼掏呢？

員工：他知道來幹嘛了，他應該是習慣左手。

牛牽出來後，技術人員要準備下手了

記者：這是啥，還用肥皂是嗎？

傅偉文：要用肥皂潤滑一下，特別是直腸檢查站姿一定要講究。

記者：這樣站是為了防止什麼？

傅偉文：防止它橫掃，不掃到下身，我們一般會掃到大腿，我拉它糞便出來的時候有一點努責，它有努責，它不高興了。

記者：上面還要按摩一下？

傅偉文：按摩不給它努責，它現在努責了。努責，它幾個位置會鼓起來，我們套下去的時候，腸道黏膜不會出血的，我們這個方法比較恰當。工作雖然是掏糞工，但是我們的工作職業很高尚，你説是不是？

花生殼作為飼料時，它只能佔百分之二十的比重，量過大就會引起便秘。給牛掏牛糞這種事，在當時，讓很多人聽了都覺得好笑。可黃炳權就是靠著這些方法平安度過了2008年。可冬天食物問題讓黃炳權很發愁，這時候他無意中在水果加工廠看到牛吃果皮，給他帶來了啟發。黃炳權決定又要給牛喂果皮。

員工 甘緯志：果皮，我們説那不都是垃圾，那能吃嗎，我們都沒見過。

員工 甘錫堂：怎麼把這東西給牛吃，這些都不是喂牛的，這樣搞，怕損失很大的。

黃炳權找到水果加工廠拉來果皮給牛食用，可沒過兩天，又把牛給折騰壞了。

黃炳權：我們平時吃菠蘿，菠蘿酶腐蝕它的口腔我就悟到牛因為菠蘿酶生瘡了。

菠蘿酶導致牛舌頭潰瘍，牛都不敢吃東西了。同時，果皮不易儲存，時間一久發臭腐爛。黃炳權又給果皮找了新的方式儲存。

黃炳權：華東農大的找他合作，照這個菌種發酵。它幹了，我們就用濕的給拌起來。

記者：只要它幹了？

黃炳權：幹了，拌起來它就發熱，發熱就十幾天就幹。