據專家介紹，烏骨羊目前全國存欄量在兩萬隻左右，數量稀少，再加上黑色素含量高，導致了烏骨羊價格偏高。而定價380元一斤的烏骨羊羊肉，要怎麼賣出去呢?斯南多桀想到了一個地方。

獨克宗古城，是香格里拉有名的旅遊景點，每年4月至11月是旅遊旺季，會有大量外地遊客涌入。這個叫索朗晉美的人，是古城裏一家餐廳的經理，這家餐廳以經營藏族菜品為主，有濃郁的地方特色，而且臨近停車場，一下車就能看到這家餐廳。斯南多桀正是看中了這點，就找到索郎晉美，想在他的餐廳裏賣烏骨羊羊肉。

斯南多桀：因為這裡是香格里拉比較特色的東西都在古城裏面，不管是手工業也好，餐飲藏餐也好，所以烏骨羊選在古城的餐廳裏面賣，我覺得消費的方向肯定是對的。

把烏骨羊羊肉切成小塊，放進當地特有的土鍋裏，再加入配料和藏區雪山上特有的向巴草，燉上2個小時，就能品嘗到烏骨羊羊肉的鮮美。

遊客：比那種(普通羊肉)要好吃。

記者：要好吃?

遊客：對對，比那種(普通羊肉)要好吃。

記者：三四百元一斤的價格可以接受嗎?

遊客：對，還是承受範圍內。

斯南多桀跟索朗晉美達成了合作，烏骨羊羊肉也成了索朗晉美餐廳的招牌菜，有很多外地遊客慕名而來。

此外，斯南多桀還跟北京、上海、廣州等地的餐廳開展了長期合作。記者採訪的時候，斯南多桀正在籌劃成立合作社，他想帶領更多的人養殖烏骨羊，把烏骨羊做成當地的特色産業。