原來,因為烏骨羊在當地非常少見,斯南多桀在把48隻羊買回來後,就邀請親朋好友來看羊,還説等過年宰羊給大家吃。話已經放出去了,可羊卻不是烏骨羊,這讓斯南多桀的面子挂不住了,也激起了他一定要找到烏骨羊的決心。
斯南多桀:這個事情我也説出去了,結果我沒有這個烏骨羊那不行,再説這個物種既然這麼稀少,我越找不到,我就越想去找,越把它找來,把這個東西好好地想把它做起來,這樣的感覺。
可是沒多久,朋友們就發現斯南多桀好像跟變了一個人似的,每隔一段時間他都要消失幾天,就連妻子也聯絡不到他。
斯南多桀的哥哥斯南江楚:後面他老婆晚上12點鐘打電話給我,聯絡不到他了。
斯南多桀的妻子玉珍:那時候惟一的辦法就是只能每天都不停地打電話,希望下一秒鐘能不能接通電話這樣的。
最長的一次,家人整整九天沒有斯南多桀的任何消息。
斯南多桀的哥哥斯南江楚:我們在這裡電話打來打去,幾百個電話。
斯南多桀的妻子玉珍:他有兩個妹妹,我跟他兩個妹妹説,我們幾個需不需要出去找一下,或者什麼之類的,是不是遇到什麼事情了?
就在家人到處找斯南多桀的時候,他卻一個人開著車在藏區翻山越嶺,尋找真正的烏骨羊。斯南多桀去的地方大多都是偏遠的山區,很多地方連手機信號也沒有。
斯南多桀:本來是打算三天到五天我就回來的,結果越到(藏區)裏面,找到好羊,找到一隻,兩隻,三隻,五隻,找到的好羊越多我就越興奮,就越往裏面走。他們家裏面説急的,這麼長時間你跑到哪去了。
山高路遠,家人很擔心,都勸斯南多桀不要再找烏骨羊了。但是斯南多桀卻越找越興奮,根本就停不下來。
斯南多桀:因為這個物種這麼稀少,又是這麼好,那我事先把這個物種把它保護和開發起來的話,從經商來説,我佔了一個比較好的一個先機。
斯南多桀每到一個地方,都會家挨家挨戶地精挑細選。2006年的時候,斯南多桀用半年多時間花了一百多萬元,買了300多百隻烏骨羊。當斯南多桀把這些烏骨羊拉回去的時候,所有人都認定他這次要大幹一場,斯南多桀自己也信心十足。
斯南多桀的朋友楊建華:在我們這當地算轟動的事了,只有他一個人有這樣規模的養殖,別人就沒有。
斯南多桀:那麼多的寶貝,真正的烏骨羊拿回來家裏面養,我就激動、高興。我就是每次到基地,喂很多精料。
可是沒過多久,斯南多桀又幹了一件事,而這件事卻讓大家都看不明白了。他要把辛辛苦苦找來的一部分烏骨羊免費送人。
斯南多桀的妻子玉珍:這樣送人的時候,別人有時候還感覺,這個羊是不是不怎麼樣他才送人,對吧,現在的人心理就是這樣的,然後送人有時候還送不出去的那種感覺。
斯南多桀的朋友和金紅:把這個高價拿回來,然後免費送出去,這個白白地不是在瞎折騰嗎?不是自己搞垮自己嗎?
斯南多桀為什麼要把好不容易找到的烏骨羊白送人呢?採訪的時候,斯南多桀特意挑了兩隻羊宰殺,讓記者看它們的肉有什麼區別。當兩塊烏骨羊的羊肉放到一起時,記者發現兩種羊肉呈現的烏黑程度很不一樣。
為了展示得更清楚,斯南多桀把羊肉剁成小塊,還特意買了一塊普通羊肉做對比。
原來,免費送人的那些羊都是斯南多桀要淘汰的,不是純種的烏骨羊,雖然也有烏骨羊的特徵,但是並不明顯,它們的肉呈現的顏色是淺烏,跟普通羊肉區別不大,不符合斯南多桀的標準。
斯南多桀:既然是烏骨羊,它越烏我認為是越好,淺烏的我幾乎都不要,都把它淘汰掉。
每年斯南多桀都會淘汰一部分表現特徵不明顯的烏骨羊,來保證整個種群的品質。但是,烏骨羊真的就是越烏越好嗎?據專家介紹,這種烏黑色其實是黑色素的沉澱,顏色越深説明黑色素含量越高。
雲南農業大學動物科學技術學院教授鄧衛東:這個黑色素跟烏骨雞的這個黑色素,結構是高度類似,烏骨雞在我們中國的飲食文化和《本草綱目》中都有了記載,就是對人體有保健的效果。所以我們據此推測食用烏骨羊的這個羊肉也應該有類似的這個效果。
2011年,斯南多桀的烏骨羊已經達到800多只,他開始考慮這些羊的銷路。斯南多桀給烏骨羊羊肉定價,380元一斤。那麼,香格里拉當地的羊肉賣多少錢一斤呢?記者來到了當地的農貿市場。
記者:那您這兒這個羊肉怎麼賣的,多少錢一斤?
商販:好的那就貴點,黑山羊就是55一斤,綿羊也要賣35一斤。
記者:等於説您這兒的羊肉最貴是55一斤是嗎?
商販:今年不算貴,有一年算60元錢,今年便宜一些。
一斤烏骨羊羊肉的價格是普通羊肉的七到十倍,斯南多桀為什麼要定出這樣的高價呢?
斯南多桀:因為它這個物種畢竟還少,還達不成那種很大的規模繁殖的,還沒達到那種條件。
來源:央視網
更新時間:2016年03月17日 22:23
視頻簡介:本期節目主要內容: 普通的羊肉,肉是紅色的,骨頭是白色的。可是他養的羊,不僅烏骨烏肉,就連內臟也是黑色的。這種烏骨羊,幾千隻當地的羊裏才能挑出來一隻,他説不找到絕不罷休。現在,他靠著這種烏骨羊,一年銷售額五百多萬元。看香格里拉的斯南多桀是如何把稀有的烏骨羊賣出高價,做成當地特色産業。(《致富經》 20160317 這羊價高全因黑)