記者：挖了這麼多？

　　挖藕工：是。

　　記者：您這一上午能挖多少？

　　挖藕工：上午挖了200多斤。

　　記者：200多斤？這都是您的勞動成果啊！

　　記者：這個藕有多大？

　　挖藕工：10斤。

　　記者：10斤，那您真能挖！

　　楊晶用自己的鏡頭，記錄下了挖藕師傅辛勞的影像，並且把這些挖藕的故事，寫到了自己的網絡日記當中。正如楊晶預想的那樣，洪湖的藕在網絡上銷售的很順利。

　　然而沒多久，楊晶卻遇到了一個棘手的事，許多客戶反映説，他們收到的藕有問題！

　　楊晶：他就説裏面有氣味，第一有氣味，第二個顏色變得黑乎乎的，就變成黃的，像醬油色一樣的，變色了。

　　上午挖出來的藕，下午就發貨，客戶收到為什麼會臭呢？

　　在洪湖當地，人們都是把藕身上的泥洗乾淨，白白凈凈地賣。為了讓藕新鮮又美觀，楊晶特意把洗乾淨的藕，加上了真空包裝。經過反復的實驗，楊晶發現，問題就出在這裡。

　　楊晶：藕是鮮活的，像我們這個藕，到春天的話把它丟在地裏面，它還能發芽生長，它是有生命的，所以説讓它不透氣的話，就容易把它悶壞。

　　如何能既保證藕的新鮮，又能透氣呢。楊晶想起了洪湖當地一種藕的保鮮方法。

　　楊晶：快到過年的時候，就會挖出一兩捆藕，就放在家裏面，就帶著泥巴放著，再用潮濕的棉絮把它蓋住，一般都可以放一個多月，所以我就感覺泥巴可以保鮮。

　　經過反復地實驗，從2013年底開始，（擼）楊晶的藕乾脆就不洗了，直接帶著一層泥巴一起賣。原來，解決問題的辦法竟是這麼簡單，就是藕表面的這層泥巴，既可以減少表皮水分的蒸發，又可以透氣，讓藕呼吸。

　　楊晶妻子 王文娟：就像蓋被子一樣，就像給蓮藕蓋了一層泥巴被子，你要是把泥巴洗了之後，她就不知道藕是從黃泥巴地里長的，還是青泥巴地里長的。

　　帶著泥巴一起賣藕，成了楊晶的特色，既讓客戶看到了洪湖蓮藕生長的土壤，又能感到濃濃的鄉土氣息。2014年，楊晶的銷售額達到400萬元，他也被當地人稱作“洪湖藕王”。

　　陳雷 共青團洪湖市委 書記：楊晶這一類的創業青年通過網絡的途徑，對外進行宣傳、銷售，對於洪湖農産品的知名度，包括我們當地農戶的效益增收，各方面都有良好的帶動作用，對我們青年創新創業也有很好的示範帶動作用。

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