【每日農經】（20151210週四）冬季食補看過來（3） 山雞和山林有關

　　海南土雞個頭小，為啥賣得那麼俏？深入産地去考察，原來其中有奧妙。

　　今天我們要走進美麗的海南島，不過我們並不是去領略那裏的熱帶風情，而是要尋找一種可愛的小東西，它長得小巧玲瓏，能飛善跑，深得當地百姓的喜愛，據説在當地市場上賣得很俏。那麼它究竟有什麼可愛之處呢？

　　哎呀，您看這記者孫志鵬還真夠忙活的，這簡直像李時珍上山尋藥，現在要拍冬季進補，他們這是撿的什麼好東西呢？

　　孫志鵬：這一想到冬季進補啊，你首先想到的肯定是吃個火鍋啊，來頓烤肉，我現在就是在海南的育才生態區，現在這兒的氣溫是攝氏29度左右，剛才我跟咱們這位黎族的大哥我們一起找了好多這個大球一樣的寶貝，至於這個寶貝是幹什麼用的，和咱們這個冬季進補又有什麼聯絡呢，嘿，先賣個關子，一會兒啊您就知道了。

　　這灰不溜秋，圓咕隆咚的東西到底是什麼呢？這樣的場景可是每天都有，董大哥每天都撿一些過來砍開了，看起來還挺硬。不過這些雞可有點煩人，記者正在研究寶貝呢，你們湊什麼熱鬧。不知是記者幹活少啊，還是它確實太硬了，真有點費勁。您看好了，謎底馬上就要揭曉了！

　　孫志鵬：看見這裡面是什麼了嗎？這打開以後就看見了，這其實就是一個一個的白蟻窩，這些東西要説進補啊，看見了嗎，就是給面前的這些山雞來給它們進補的。

　　海南省三亞市育才生態區養殖戶 董興凱：其實人是可以吃的。

　　孫志鵬：人可以吃的？啥味啊？

　　董興凱：很甜。

　　孫志鵬：很甜啊？

　　董興凱：有點酸酸的，你嘗一下不？

　　孫志鵬：算了，畫面太美了，還真是有點接受不了。但是話説回來啊，這白蟻呢它是昆蟲，它肯定蛋白質含量非常高，所以這個雞應該特別喜歡吃這個東西，不信您看著。

　　志鵬這關子賣得可夠長的，這次節目的主角呢，就是眼前這些吃白蟻的雞，那麼這兒的雞可是要開了葷了，白蟻富含蛋白質和十幾種營養價值很高的氨基酸和微量元素，這些雞喜歡吃白蟻，也能經常吃到白蟻，對它自身的生長也會很好吧？

　　董興凱：這個雞不光吃白螞蟻，我們種的十幾畝木瓜，我們都是全部拿來喂雞的。

　　孫志鵬：就那樹上那木瓜，全是喂雞的？

　　董興凱：嗯對，都拿來喂雞，還有一些香草啊，小蟲啊，雜草之類這些，我們這個雞在山上吃的東西蠻多的。

　　這些雞生活環境好，生活水平高，還真是很多地方的雞沒辦法比的，那麼這裡的雞是什麼品種的雞呢？又有什麼特點呢？