當年，陳麗敏把産品銷售到浙江、上海，2009年，她的收入就超過了一千萬元。可她卻並不滿足。

　　陳麗敏：我必須要賺錢，因為問別人借錢的那個滋味，我受夠了，所以我必須要賺錢，所以我一定要把産業做大做強，才有錢。

　　陳麗敏把目光瞄向了整個蛇蟠島，每年夏天是蛇蟠島的旅遊旺季，周邊城市的居民喜歡來這而吃海鮮，陳麗敏看中了這個商機。

　　陳麗敏：可以通過他們舌尖上的（感受），（把我這裡）美食文化帶出去，推廣我們自己的基地，更多帶動所有養民的效益。

　　2010年，陳麗敏養殖基地邊建起了一所農家樂。當時蛇蟠島上的農家樂大多以青蟹為招牌菜，陳麗敏要想立穩腳跟，就必須找到新賣點。那時，她想到小時候和爸爸常去海邊灘塗挖的小海鮮，她想把這些食材都列入菜單。

　　從那時起，陳麗敏常常跟隨趕海人下灘塗找食材，當這些食材被擺上餐桌後，一下子吸引了不少顧客的目光。

　　可是沒幾天，她卻發現，點望潮的顧客逐漸變少了，她的員工告訴她，很多客人都抱怨，這望潮看起來香，吃起來卻有些咬不動。

　　陳麗敏這才開始反省，她發現，做望潮有一個步驟絕對不能少。

　　採訪時，她就給記者展示了這一步。

　　陳麗敏：要吃它的話，如果你不敲一下（就）不脆，不脆的話你就咬不動。越硬的地方敲了越脆。

　　記者：其實就是摔它是嗎？

　　陳麗敏：對。就這樣，摔一百下就好了。

　　沒幾下，望潮就有了變化。

　　陳麗敏：他本來不是在地上爬的嗎，敲死了就變成這樣子了。

　　記者：捲起來了。

　　陳麗敏：捲起來了。

　　記者：這個，掐一下就能掐進去了。

　　陳麗敏：現在還沒燒，（摔過之後）就變成這樣子。你本來是掐不進去的。

　　經過摔打的望潮，做起來才會有脆脆的口感，也更加入味。如今，在陳麗敏的農家樂裏，各式各樣的小海鮮是每桌的必點菜，她搭配著自己養殖的産品，每年農家樂能吸引10多萬客戶。

　　客人：青蟹和望潮還有跳跳魚，都比較好，我們一般朋友約了過來吃飯，一般都點這幾個菜，都是必須要品嘗的。

　　到2015年，陳麗敏已經帶動了100多戶漁民養殖海鮮，今年，她還做起了電商幫助漁民銷售青蟹。為了打品牌，每只螃蟹都經過挑選，她説，只有滿肉的螃蟹，才能入她的法眼。

　　陳麗敏：滿滿的沒有透明的就是肥的。這就是不肥的，不是很肥的，只有六分滿。

　　所有青蟹到了客戶手裏，一旦有死亡，陳麗敏都會照價賠償。未來，她更希望能借助電商，把蟶子、血蛤也賣到全國各地。

　　今年年中，陳麗敏拍到了80多畝商住兩用地，她計劃整合整個基地和農家樂，發展觀光農業，讓客人來到蛇蟠島有海鮮吃、有風景看，她説未來，讓公司上市就是她新的目標。

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