三門青蟹，橫行世界，是陳麗敏常挂在嘴邊的一句話，她説，她的螃蟹能橫行世界，就是靠這對大螯。

　　陳麗敏告訴記者，青蟹在市場上的售價能達到7、80元一斤，一畝池塘每年能出産120斤青蟹，記者算了一下，這與先前提起的1萬5千元畝産量並不相符，陳麗敏説，這秘密還在池塘裏，記者決定自己下去找。

　　記者：感覺我在不停地往下陷，就這樣抓嗎？

　　陳麗敏：對，你抓抓看。

　　記者：我摸到硬的了。

　　陳麗敏：對，你看有什麼東西。

　　記者：抓到了。

　　陳麗敏：抓了幾個。

　　記者：這是什麼東西，抓了好幾個呢。

　　陳麗敏：這就是我們的血蛤，你知道吧。

　　記者：血蛤？

　　陳麗敏：對對對，血蛤，弄出來就是跟人的鮮血一樣，一看就知道了。

　　記者：血，跟血一樣，裏面是紅的？

　　陳麗敏：對。

　　記者：紅色的，我知道那些貝殼應該都是白色的。這能打開嗎？

　　陳麗敏：打不開的，一定要燙過以後，熟了以後才能打開的。

　　記者：這樣子打不開？

　　陳麗敏：打不開的。

　　看到記者好奇血蛤裏面到底長什麼樣，陳麗敏就提出趕緊上岸，現煮給我們嘗一嘗。

　　陳麗敏：來，我把（開）水拿來，把血蛤燙一下就可以吃了。

　　記者：直接一燙，也不用煮嗎？

　　陳麗敏：不用煮。如果説你要熟一點就去煮。生吃就這樣子燙一下就好了。

　　為了讓記者品嘗最地道的當地口味，陳麗敏迅速把澆過開水的血蛤撈了出來，她説這樣才夠鮮。

　　陳麗敏：上海人和溫州人最喜歡吃這種營養成份，就是説血淋淋的那一種，越血淋淋越好。

　　記者：你的意思是這個一會打開裏面就是血淋淋的。

　　陳麗敏：對，然後你就把這個血吸掉，就是營養成份是最好的。

　　記者：把血吸掉？

　　陳麗敏：對。你先卡到它的屁股裏面，你這樣子拿著。

　　記者：明白了。

　　陳麗敏：然後你一按不就（撬開了）。

　　記者：看，卡在屁股裏。

　　陳麗敏：對，按一下。

　　記者：開了。

　　陳麗敏：出來了吧。

　　記者：剝開是啥樣，是血。

　　陳麗敏：剝開以後就是這種東西。他們説血蛤血蛤，主要吃的就是這個營養成份。

　　記者：你看，這一包，看到這一包了嗎？肥肥的，這裡面都是血。

　　陳麗敏：就這樣子吃掉。

　　記者：喝掉。

　　陳麗敏：對，喝掉。

　　陳麗敏拿出米醋和芥末讓記者蘸一下再吃，她説第一次吃血蛤，肯定會不習慣。

　　記者：我看看，你都吃掉了。

　　陳麗敏：趕緊挑一個熟一點的吃。味道鮮吧？

　　記者：特別（有）海産品的鮮味。鮮味很足的。

　　陳麗敏：主要就吃這個東西。

　　除了青蟹和血蛤，陳麗敏還如數家珍地向記者介紹了池塘裏混養的蟶子和小白蝦。這樣混養，根本不用特意給蟶子和血蛤喂食，它們吃的是青蟹跟小白蝦吃剩的料，這比起只養一種産品，每個魚塘一年就能多賺4萬多元。