湖北2015，農産品市場啥行情？

三農 湖北農業信息網 2015年02月06日 09:30 A-A+
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　　畜牧

　　2014年上半年，全省畜禽産品價格“跌跌不休”，養殖業受到很大衝擊，特別是養豬業虧損嚴重。全年豬糧比價均低於6:1，生豬出欄平均每頭虧損100元。下半年之後開始轉虧為盈，12月又進入虧損。

　　受去年H7N9影響，第一季度活雞平均出場價格在9.5元/公斤左右，第二季度價格開始“爬坡”，持續上漲至11.3元/公斤左右。雞蛋全年均價在10元/公斤左右。

　　牛羊肉市場需求量明顯增加，價格高位運行，總體價格均高於歷史同期水平，牛、羊肉市場年均價分別為66.39元/公斤、60.76元/公斤，較前一年同期分別上漲6.72%、6.54%。

　　生豬家禽保平穩牛羊養殖有“錢圖”

　　生豬：進入産能調整階段。預計2015年上半年生豬市場將會繼續低迷，9、10月份生豬生産或將走出虧損，新一輪的盈利週期可能到來。

　　草食家畜：目前，牛羊養殖效益顯著，每頭肉牛可盈利1000元左右，每頭肉羊可盈利350元左右，農戶養殖牛、羊的積極性較高。借助實施“能繁母牛補貼”及南方草地項目的發展機遇，草食畜牧業生産將繼續保持穩定發展。預計2015年牛羊肉穩中有升，市場繼續看好。當前正是牛羊肉的消費旺季和價格的市場高潮期，節後或有小幅回調。

　　家禽：預計2015年一季度春節過後價格會有小幅的回落。蛋雞存欄會有所增加，但養殖週期需4～5月，短期內供應量會保持平穩，預計春節過後至年中會有小幅回落，下半年價格會高於上半年。

　　水産

　　2014年，全省水産品綜合平均價格先漲後跌，1~10月份水産品綜合平均價格為13.16元/公斤。

　　“八項規定”和“六條意見”出臺後，大規格河蟹、黃鱔等高檔水産品的市場消費量顯著減少，價格出現“跳水”；但大部分富含優質蛋白的淡水水産品消費量在不斷增加。

　　全省大力推廣“稻蝦、稻鱉、稻鰍”等模式

　　隨著養殖成本不斷上漲，省內出臺多項措施控制養殖成本：一是積極推廣高效種養技術；二是引導開展生態養殖；三是及時開展災害預警。

　　在省委省政府的高度重視和大力支持下，全省將掀起新一輪稻田綜合種養生産熱潮。稻蝦、稻鱉、稻鰍等模式將在全省多地大力推廣。

　　受全國農副産品價格穩步上漲局勢影響，預計明年湖北省水産品價格將保持穩中有升的基本態勢。大部分優質淡水水産品國內外需求量仍將呈上升趨勢，價格繼續上漲。受去年春節後少數地區商品魚壓糖影響，年底至春節前夕湖北省水産品上市量同比將有所增長，預計價格還會進一步回落。

　　由於湖北省水産品養殖基數和市場調控空間較大，如不發生重大自然災害影響到生産和流通，預計價格仍將回到正常範圍內。

　　蔬菜

　　2014年全省蔬菜播種面積1890萬畝，較上年同比增加20萬畝；産量3950萬噸，較上年增加20萬噸；産值1070億元，增8億元。

　　産業亮點包括：設施蔬菜基地面積新增8.5萬畝，達到155.2萬畝，産業結構進一步優化；受出口拉動，食用菌生産規模逐年穩步擴大；蓮藕、蓮子等市場行情較好，帶動水生蔬菜面積增加；高山蔬菜、西甜瓜、魔芋生産規模基本保持穩定。

　　上設施、調結構、講特色、豐品種

　　2015年湖北省蔬菜種植規模將趨於穩定，結構將進一步優化，産能穩中有升，産銷基本平衡，市場供應充足，花色品種豐富，價格基本穩定，確保市場安全有效均衡供給。

　　預計全省蔬菜産銷形勢總體穩定，年播種面積將達到1900萬畝，産量達到3950萬噸，蔬菜産地價格行情或將好于2014年，産值有望小幅增長。

　　湖北省主要是一家一戶的小生産分散經營，農民難以研判産銷形勢，局部地區和時段、個別品種仍可能出現農民“賣菜難”、居民“買菜貴”現象。主管部門要及時發佈信息監測預警，引導生産者蒐集、運用信息。

　　水果

　　2014年，全省水果面積穩定在605萬畝，産量604萬噸，比上年增加34.2萬噸，增幅6.0%，産值有望突破150億元，比上年增加14億元，增幅10.3%。

　　去年，柑桔增産明顯，晚熟品種效益好；桃品質提高，銷售活躍；梨産業素質不斷提升；葡萄價格高位運行。其中，特色水果産銷兩旺。枇杷、藍莓、楊梅、冬棗等特色水果由於量小，供不應求，市場需求旺盛。枇杷、楊梅等果園價達20元/公斤，藍莓果園收購價為30~60元/公斤，冬棗為5~8元/公斤。

　　優質、安全、綠色水果受歡迎

　　2015年，湖北省水果市場空間有望持續擴大，果園收購價格將穩中有升，尤其是優質、安全、綠色果品價格將繼續呈高位運行。

　　應加大名優水果新品種推廣，以果園改造和精品果園建設為重點，推動果實品質的提升。

　　加大湖北“三大名果”—漢水砂梨、秭歸臍橙、曉曦紅宜昌蜜桔為代表的湖北水果在國內外市場的開發力度。

　　大中城市郊區觀光果園的發展，不僅為廣大市民提供了休閒採摘、回歸自然的場所，也填補了時令鮮果的市場空白，2015年必將呈現出蓬勃的發展態勢。

　　茶葉

　　2014年，湖北茶葉産銷兩旺，面積、産量、産值創歷史新高。預計全省茶園面積460萬畝左右，茶葉總産值125億元，較上年增加14.3億元，增長12.9%。

　　全省茶葉均價達50元/公斤，比上年均價49元/公斤，提高1元/公斤。

　　“親民”路線是正道

　　今年，茶葉産品結構將進一步調整，老百姓能買得起的大宗茶市場空間將進一步擴大。産品將以中低檔價位為主，産品包裝將進一步精簡瘦身，簡易、環保。

　　多元化新産品紅茶、青磚茶和烏龍茶的開發力度將進一步加大。

　　內銷市場上，中低檔産品和具有特色歷史文化內涵的茶品牌將更具市場競爭力。外銷市場上，符合出口質量安全標準要求的有機茶、綠茶、紅茶、磚茶和袋泡茶等市場空間廣闊。青磚茶將隨著獨特的品質和保健功能被廣大消費者認知，將繼續受市場熱捧，內外消費量將進一步擴大。

　　馬鈴薯

　　2014年，全省馬鈴薯種植面積359.29萬畝，單産202.40公斤/畝（折原糧，下同），總産72.72萬噸。夏收馬鈴薯單價在1.3~2.5元/公斤，平均1.66元/公斤，秋馬鈴薯價格比上年降低0.3元/公斤。

　　由於湖北、湖南等省市氣溫偏低，成熟期推遲，直接導致夏收馬鈴薯産區出現集中扎堆上市，主産區鮮銷價格普遍比上年下降30%以上。

　　早收穫、早上市效益增加可預期

　　湖北省低山、平原丘陵地區的冬種馬鈴薯，5月上中旬收穫，正好可以補充南北方市場空檔，在調劑南北方菜用淡季市場方面具有獨特的區域和季節優勢。只要不發生大的自然災害，爭取早收穫、早上市，預計2015年湖北省馬鈴薯種植效益將穩中有升。

　　預計2015年種植面積將略有下降，將增加價格上漲預期。

　　經過幾年低谷期後，隨著行業發展景氣度提升，預計馬鈴薯澱粉價格將逐漸回升。

　　玉米

　　2014年，湖北省玉米生産發展迅速，據省農調隊統計預計，全省玉米播種面積超過960萬畝，比2013年增加100多萬畝，增幅達11.63%。

　　當前市場供應充足，飼料養殖和深加工需求相對疲軟。2014年省內自産玉米平均價格大概在2350~2450元/噸。

　　飼料需求前景樂觀

　　玉米作為養殖飼料的主原料，需求數量非常龐大，市場前景比較樂觀，增量主要來自中國和歐盟；美國工業玉米消費居高不下。玉米供需缺口擴大至2000萬噸以上，全球玉米供需緊張格局仍未得到有效緩解。

　　預計2015年全省玉米種植面積將增加至1000萬畝左右。(農村新報 記者徐思弘 通訊員曾紅 孔劍)