央視網消息:一碗大碴粥,一個鹹鴨蛋,簡單的搭配卻吃出了東北人的特色。一碗樸實無華,香糯可口的大碴粥,再配上一筷子下去流油的鹹鴨蛋,就是莊河人最割捨不下的那口尋常百姓的滋味。剝開一個熟鴨蛋,很難從蛋黃中找到一點油,吃起來也毫無油膩的感覺。可是在熟鹹蛋的蛋黃中,卻經常可以看到黃色的油往外流。您知道蛋黃裏的油是從哪來的嗎?敲蛋時的聲音真的能辨別出哪個是壞蛋嗎?如果説鹹鴨蛋是莊河人的舊愛,那如今他們又多了個新歡——藍莓。莊河市是從2002年開始引進藍莓,經過十幾年的發展,如今已經是我國藍莓重點發展區域了。藍莓表皮的白色果粉為何不能弄掉?藍莓成熟要經過幾次顏色的變化?您知道什麼顏色的藍莓才是全成熟的嗎?藍莓保存在什麼溫度才能延長它的保鮮期?在本期的農廣天地:農廣天地 1月日節目當中,欄目記者就將帶您走進遼寧省的莊河市,去認識一下莊河人的“舊愛新歡”。
播出時間:2018年1月18日14:43-15:13中央電視臺七套節目播出
來源:央視網
更新時間:2018年01月18日 18:03
視頻簡介:本期節目主要內容:一碗樸實無華,香糯可口的大碴粥,再配上一筷子下去流油的鹹鴨蛋,就是莊河人最割捨不下的滋味。如果説鹹鴨蛋是莊河人的舊愛,那如今他們又多了個新歡——藍莓。莊河市是從2002年開始引進藍莓,經過十幾年的發展,如今已經是我國藍莓重點發展區域了。(《農廣天地》 20180118 莊河人的舊愛新歡)