來源：央視網

更新時間：2015年03月03日 09:45

視頻簡介：主料：豬通脊肉； 輔料：香菜，紅尖椒； 調料：鹽，糖，白醋，蜂蜜，生粉，白胡椒，蔥薑蒜； 步驟： （1）通脊肉切厚片加鹽、料酒、桂皮和少許白胡椒抓勻腌製備用，紅尖椒、香菜、蔥薑蒜改刀切絲備用； （2）倒入生粉涼水調成糊，倒入少許生油餳制兩分鐘，將腌好的肉片放入糊中裹勻，油熱至六成逐片下入通脊肉炸至表面挺實撈出備用，然後油溫至七成半熱時再次放入肉片復炸。 （3）鹽、糖、白醋、蜂蜜調成料汁，倒入鍋中燒至黏稠，放入炸好的肉片和配菜炒勻。